# 16 petits fours

URL: https://app.greenveil.ai/product/16-petits-fours-2000000174266
Barcode: 2000000174266
Category: Snacks

> 16 petits fours (Snacks). Greenveil's read: consider avoiding (food-health band "critical"). Contains 8 declared allergens. 2 additives of concern. Assessed from 2 ingredients.

## Verdict

- Greenveil verdict: **Consider avoiding**
- Food health: critical
- Chemical concern: Not assessed

## Health

- Additives of concern: 2
- Declared allergens: 8

## Ingredients

- Sugar (32.349999999999994%)
- Eau-Farine de blé (18.675%)
- Butter (14.116666666666667%)
- ŒEufs-Crème (11.8375%)
- Chocolate (5%)
- Egg white (4.5%)
- Chocolat noisette gianduja (4%)
- Amandes en poudre-Chocolat blanc (3%)
- Lait demi écrémé liquide-Praliné noisettes (1%)
- Almond (1%)
- Sirop de glucose-Chocolat au lait (1%)
- Pâte de cacao 1%-Graisses végétales (0.95%)
- Chocolate (0.9%)
- D'orange (0.9%)
- Jaunes d'oeufs-Cacao maigre en poudre (0.7708333333333286%)
- Beurre de cocoo
- Dark chocolate
- Skimmed milk powder (0.15%)
- Orange (-0.15000000000000568%)
- Pâte de noisettes 0.3%-Amidon de maïs-Lactosérum (0.05%)
- Vegetable oil (0.025000000000001424%)
- Amandes hachées-Extrait de malt d'orge (0.012499999999998582%)
- Modified tapioca starch (0.006249999999997161%)
- Modified corn starch (0.0031250000000000028%)
- Sirop de sucre inverti-Noisettes hachées (-0.09687499999999716%)
- Lactose-Sel-Protéine de lait (0.05%)
- Powdered egg white (0.025000000000001424%)
- Dark chocolate (-0.07500000000000284%)
- Semi skimmed milk
- Colour
- E160c
- Gelling agent
- E415
- E440a
- Alginate de sodium-Crème de lait en poudre Fibres d'agrumes Matière grasse de lait Poudres à lever
- Maltodextrine de pomme de terre Emulsifiant
- Sunflower lecithin
- Ester lactique des mono- et diglycérides d'acides gras-Arôme naturel de vanille-Acidifiant
- Amidon de pomme de terre-Séquestrant
- Diphosphate de sodium-Stabilisants
- Carraghénanes-Poudre à lever
- Antioxidant
- Whole milk powder
- Firming agent
- Peanut
- Sesame seeds
- Sulfite
- Nut
- Les œufs de cette recette sont issus d'élevages sans cage

_Assessed by Greenveil._