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Pate en croute de saumon et merlu
Deluxe·20841744

Pate en croute de saumon et merlu

Pate en croute de saumon et merlu by Deluxe (Meats And Their Products). Greenveil's read: consider avoiding (food-health band "critical"). 2 additives of concern.

VerdictConsider avoiding

Food health

Critical
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  • Farce68%—
  • Saumon68%—
  • Merlu14.5%—›
  • Légumes12.5%—
  • Courgette4.7%—
  • 33.9%—
  • Carotte2%—
  • Poivron rouge1.9%—
  • Pois mange-tout—
  • Fenouil—
  • Gelée5%—
  • Bouillon—
  • Eau—›
  • Vin blanc—›
  • Madère—
  • Sel—›
  • Conservateurs—
  • Nitrite de sodium⚠ High
  • Sorbate de potassium—
  • Extraits de légumes—
  • Aromatiques—
  • Arôme naturel de volaille—
  • Gélifiant—
  • Carraghénanes⚠ Low
  • Gélatine alimentaire—
  • Eau—›
  • Huile de tournesol—›
  • Crème—›
  • Crème de lait—›
  • Stabilisant—
  • Carraghénanes⚠ Low
  • Blanc d'œuf—›
  • Échalote—
  • Huile d'olive—›
  • Vin blanc—›
  • Sel—›
  • Plantes aromatiques—
  • Sucre—›
  • Gélifiant—
  • Carraghénanes⚠ Low
  • Protéine de lait—›
  • Fumet de poisson—
  • Poissons blancs—
  • Sel—›
  • Sirop de glucose—
  • Maltodextrines—
  • Oignon—
  • Huile de tournesol—›
  • Huile de palme—
  • Arômes—
  • Extrait de levure—›
  • Acidifiant—›
  • Acide citrique—
  • Extraits de champignon—›
  • De poireau—›
  • Fécule de pomme de terre—›
  • Extrait de vin blanc—
  • Extraits d 'épices—›
  • Aromatiques—
  • Poivre—›
  • Arômes naturels—
  • Pâte—
  • Farine de blé—
  • Eau—›
  • Margarine—›
  • Graisse de palme—
  • Eau—›
  • Huile de colza—
  • Émulsifiant—
  • Mono- et diglycérides d'acides gras—
  • Acidifiant—›
  • Acide citrique—
  • Beurre—›
  • Sel—›
  • Colorant—
  • Caroténoïdes—
  • Traces éventuelles de fruibà—
  • De moutarde—
  • À conserver entre OOC et +4 oc—
  • Non ouvert—
  • À consommerjusqu'au—
  • NO de lot—
  • Poids net—
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68% farce : 19% saumon (poissons), 14,5% merlu (poissons), 12,5% légumes (4,7% courgette, 3, carotte, 2,3% poivron rouge, 1,6% pois mange-tout, 0,8% fenouil), 7% gelée (bouillon (eau, vin blanc, Madère, sel, conservateurs : nitrite de sodium, sorbate de potassium ; extraits de légumes et de plantes aromatiques (dont céleri), arôme naturel de volaille, gélifiant : carraghénanes ; gélatine alimentaire), eau, huile de tournesol, crème (lait) (crème de lait, stabilisant : carraghénanes), blanc d'œuf, échalote, huile d'olive, vin blanc, sel, plantes aromatiques, sucre, gélifiant : carraghénanes ; protéine de lait, fumet de poisson (poissons blancs, sel, sirop de glucose, maltodextrines, oignon, huile de tournesol, huile de palme), arômes (contient poissons, céleri), extrait de levure, acidifiant : acide citrique ; extraits de champignon et de poireau, fécule de pomme de terre, extrait de vin blanc, extraits d 'épices et de plantes aromatiques), poivre, arômes naturels. 32% pâte : farine de blé, eau, margarine (graisse de palme, eau, huile de colza, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras ; acidifiant: acide citrique), beurre (lait), sel, colorant : caroténoïdes. % exprimés sur le produittotal. Traces éventuelles de fruibà et de moutarde. À conserver entre OOC et +4 oc. Non ouvert, à consommerjusqu'au / NO de lot : Poids net :

Food health

Nutrition profile and additives of concern

⚠Contains additive of concern
  • Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
  • CarrageenanDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

  • HAKE, UNSPECIFIED
  • AQUA
  • SUNFLOWER OIL
  • CREAM
  • ALBUMEN
  • OLIVE OIL
  • WHITE WINE
  • SALT
  • SUGAR
  • Milk proteins
  • YEAST
  • ACONITIC ACID, (E)-
  • CULTIVATED MUSHROOM
  • LEEK
  • STARCH 1551
  • spice extract
  • BLACK PEPPER
  • Margarine
  • BUTTER

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No lower-concern alternatives are available for this product yet.

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