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Salami Buffet
Salami Buffet by Mühlenhof,Penny (Meats And Their Products). Greenveil's read: consider avoiding (food-health band "critical"). 1 additive of concern.
VerdictConsider avoiding
Food health
Critical
- Schweinefleisch50%—
- Rindfleisch25%—
- Speisesalz12.5%—›
- Dextrose6.3%—›
- Gewürze3.1%—›
- Antioxidationsmittel1.6%—
- Natriumascorbat1.6%—
- Konservierungsstoff0.8%—
- Natriumnitrit0.8%⚠ High
- Reifekulturen0.4%—
- Buchenholzrauch0.2%—
- ITW-Ware<0.1%—
- QS-Ware<0.1%—
- Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt<0.1%—
- PFEFFER-SALAMI ZUTATEN<0.1%—
- Salami<0.1%—
- Schweinefleisch—
- Rindfleisch—
- Speisesalz—›
- Dextrose—›
- Gewürze—›
- Antioxidationsmittel—
- Natriumascorbat—
- Konservierungsstoff—
- Natriumnitrit⚠ High
- Reifekulturen—
- Buchenholzrauch—
- Pfefferummantelung—
- Schwarzer Pfeffer—
- Speisegelatine—
- Schwein—
- ITW-Ware—
- QS-Ware—
- Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt—
- KÄSE-SALAMI ZUTATEN—
- Salami—
- Schweinefleisch—
- Rindfleisch—
- Speisesalz—›
- Dextrose—›
- Gewürze—›
- Antioxidationsmittel—
- Natriumascorbat—
- Konservierungsstoff—
- Natriumnitrit⚠ High
- Reifekulturen—
- Buchenholzrauch—
- Käseummantelung—
- Käse—
- Speisegelatine—
- Schwein—
- Rapsöl—
- ITW-Ware—
- QS-Ware—
- Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt—
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Schweinefleisch*/**, Rindfleisch**, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Reifekulturen, Buchenholzrauch. *ITW-Ware /**QS-Ware. 100 g Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt. PFEFFER-SALAMI ZUTATEN: Salami 97 % (Schweinefleisch*/**, Rindfleisch**, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Reifekulturen, Buchenholzrauch), Pfefferummantelung 3% (schwarzer Pfeffer 67 %, Speisegelatine (Schwein)). *ITW-Ware /**QS-Ware. 100 g Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt. KÄSE-SALAMI ZUTATEN: Salami 93 % (Schweinefleisch*/**, Rindfleisch**, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Reifekulturen, Buchenholzrauch), Käseummantelung 7% (Käse 52 %, Speisegelatine (Schwein), Rapsöl). *ITW-Ware /**QS-Ware. 100 g Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen und Senf enthalten.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Contains additive of concern
- Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
No evidence records are attached to this product yet.
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No lower-concern alternatives are available for this product yet.
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