Mousse au chocolat (chocolat 14,7% (pâte de cacao. uere, beurre de cacao, émulsifiant: Lécithines de SOJR, arôme), CREME (dont stabilisant: E407), LAIT demi-écrémé), génoise goût chocolat COEUFS, farine de BLÉ, sucre, blanc d'OEUFS, BEURRE concentré, amidon de BLÉ, eau, cacao en poudre, poudre d'AMANDES blanches, sirop de sucre inverti, glycérol, émulsifiant: E471 et E475, sirop de glucose, sel, poudres à Lever: E450i et E500ii, beurre de cacao, colorants: E171et E172), crème Chantilly 18% (CREME (dont stabilisant: E407), sucre), cerises Amarena 14,4% (griotte sucre, sirop de glucose, eau, jus de griotte, acidifiant: E330, arômes, colorant: E163 et extraits de végétaux), copeaux de chocolat (sucre, masse de cacao, beurre de cacao, matière grasse LAITIÈRE anhydre, arôme naturel de vanille, émulsifiant: Lécithines de SOJA), sirop (sucre, eau, sirop de glucose, jus de griotte, acidifiant: acide citrique, arômes, colorant: anthocyanes et extraits végétaux), préparation à la crème et au chocolat (CRÈME (dont stabilisant: E407), chocolat 0,6% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: Lécithines de SOJA, arôme), sucre), plaquette de chocolat noir décorée (sucre, pâte de cacao beurre de cacao, arôme naturel de vanille, colorants: E170 et E172), sucre decor (dextrose, sucre, matière grasse végétale, anti-agglomérant: E170).
Food health
Nutrition profile and additives of concern
⚠Contains additive of concern
CarrageenanDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.
DiphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
