Carne di tacchino 77%, pancetta di suino affumicata 8% (Pancetta di suino, Sale. Destrosio, Spezie, Piante Aromatiche, aromi naturali, aroma di affumicatura. Antiossidanti:ascorbato di sodio. Conservanti: nitrito di sodio,nitrato di sodio). Acqua, fibre vegetali (Limone, Lime. bambu', patata), amido di riso,sale iodato (sale. iodato di potassio 0,007%), aroma naturale, fiocco di patata,amido di mais. Correttore di acidità:diacetato di sodio. Antiossidante ascorbato di sodio.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
⚠Contains additive of concern
Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Sodium nitrateReducible to nitrite in vivo; precursor to nitrosamine formation in cured meats.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
