Declared allergens
This product declares Gluten, Soy.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 27 Aug 2022
ก๋วยเตี๋ยวเรือเส้นเล็กแห้ง (สูตรน้ำตก)
Greenveil's read: consider avoiding. Food health high · 1 additive of concern (Monosodium glutamate (MSG)).
- High
Allergens
- Gluten
- Soy
Declared on pack via Open Food Facts · updated 27 Aug 2022
Why it's rated this way
1 additive on this label is on our additives-of-concern list.
Monosodium glutamate (MSG)Moderate concernFlavour enhancer; self-reported intolerance ('MSG symptom complex'); EFSA flagged exposure above the group ADI.
- What it is
- Its role isn't recorded in our data yet.
- Why it's flagged
- Flavour enhancer; self-reported intolerance ('MSG symptom complex'); EFSA flagged exposure above the group ADI.
- Regulatory basis
- Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
- How sure we are
- High confidence. Matched by the additive code declared on the label.
Ingredients
- เส้นเล็กอบแห้ง58.8%No flag
- ข้าวขาว44.1%No flag
- แป้งมันสำปะหลัง14.7%No flag
- น้ำจิ้มแจ่ว30.7%No flag
- ซีอิ๊วดำ4.8%No flag
- ซอสถั่วเหลือง4.4%No flag
- พริกสด2.5%No flag
- หัวหอม2%No flag
- เกลือพริกแห้ง3.1%No flag
- น้ำมันกระเทียมเจียว10.5%No flag
- ผงกระเทียม7.9%No flag
- พริกไทยขาวป่น 0.05% วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร<0.1%No flag
- มอโนโซเดียมแอล-กลูกาเมต<0.1%No flag
- E621<0.1%Moderate
Flavour enhancer; self-reported intolerance ('MSG symptom complex'); EFSA flagged exposure above the group ADI.
- อิมัลซิไฟเออร์<0.1%No flag
- กัวร์กัมINS412) สารควบคุมความเป็นกรด<0.1%No flag
- กรดซิทริก e330<0.1%No flag
Show original label text
เส้นเล็กอบแห้ง 58.75%(ข้าวขาว,แป้งมันสำปะหลัง) น้ำจิ้มแจ่ว 30.7% (น้ำตาล,น้ำส้มสายชู,ซีอิ๊วดำ,ซอสถั่วเหลือง,กระเทียม,พริกสด,หัวหอม,เกลือพริกแห้ง) น้ำมันกระเทียมเจียว 10.5%(ผงกระเทียม,น้ำมันปาล์ม),พริกไทยขาวป่น 0.05% วัตถุปรุงแต่งรสอาหาร: มอโนโซเดียมแอล-กลูกาเมต(INS621) อิมัลซิไฟเออร์: กัวร์กัมINS412) สารควบคุมความเป็นกรด: กรดซิทริก INS330)
Alerts
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Contains additive of concern
- Monosodium glutamate (MSG)Flavour enhancer; self-reported intolerance ('MSG symptom complex'); EFSA flagged exposure above the group ADI.
Alternatives
No lower-concern alternatives are available for this product yet.
Trust & sources
Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
Trust & sources
Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
Image cache
Greenveil proxy cache
Asset write on fetch
Ingredient content
Normalized label parsed
5 items
Your context
Recent scans
See allProducts you open appear here on this device.