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Trio de saucissons secs Nature, aux Noix, au CantalFabrication artisanale
Auchan, Auchan Gourmet, TerroirMeats And Their Products · 3596710462490

Trio de saucissons secs Nature, aux Noix, au CantalFabrication artisanale

Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 1 additive of concern (Potassium nitrate).

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Tree nuts

Declared on pack via Open Food Facts · updated 21 Mar 2026

Ingredients

  • Saucisson sec pur porc supérieur33.3%No flag
  • Ficelle blanche33.3%No flag
  • Pork meat33.4%No flag
  • Salt16.7%No flag
  • Lactose8.3%No flag
  • Wine4.2%No flag
  • Dextrose2.1%No flag
  • Spice1%No flag
  • Herb0.5%No flag
  • Preservative0.3%No flag
  • Nitrate de potassium ferments lactiques0.3%No flag
  • Casing0.1%No flag
  • Boyau naturel de porc<0.1%No flag
  • Élaboré à partir de porc<0.1%No flag
  • Saucisson sec supérieur au Cantal<0.1%No flag
  • Ficelle bleue<0.1%No flag
  • Pork meat<0.1%No flag
  • Cantal<0.1%No flag
  • SaltNo flag
  • LactoseNo flag
  • WineNo flag
  • DextroseNo flag
  • SpiceNo flag
  • HerbNo flag
  • PreservativeNo flag
  • Nitrate de potassium ferments lactiquesNo flag
  • CasingNo flag
  • Boyau naturel de porcNo flag
  • Élaboré à partir de porcNo flag
  • Saucisson sec supérieur aux noixNo flag
  • Ficelle verteNo flag
  • Pork meatNo flag
  • WalnutNo flag
  • SaltNo flag
  • LactoseNo flag
  • WineNo flag
  • DextroseNo flag
  • SpiceNo flag
  • HerbNo flag
  • PreservativeNo flag
  • Nitrate de potassium ferments lactiquesNo flag
  • CasingNo flag
  • Boyau naturel de porcNo flag
  • Élaboré à partir de porcNo flag
  • Potassium nitrate (E252)Moderate

    Reducible to nitrite; nitrosamine precursor in cured meats.

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Saucisson sec pur porc supérieur (Ficelle blanche) 33,3% : Viande de porc, sel, lactose (LAIT), vin, dextrose, épice, plante aromatique, conservateur : nitrate de potassium ferments lactiques, enveloppe : boyau naturel de porc. 167g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini. Traces éventuelles de fruits à coque. Élaboré à partir de porc origine France. Saucisson sec supérieur au Cantal (Ficelle bleue) 33,3% : Viande de porc, CANTAL 6,2%*, sel, lactose (LAIT), vin, dextrose, épice, plante aromatique, conservateur : nitrate de potassium ferments lactiques, enveloppe : boyau naturel de porc. 157g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.* Pourcentage exprimé sur le total de la recette. Traces éventuelles de fruits à coque. Élaboré à partir de porc origine France et Cantal élaboré à partir de lait origine France. Saucisson sec supérieur aux noix (Ficelle verte) 33,4% : Viande de porc, NOIX 4,5%*, sel, lactose (LAIT), vin, dextrose, épice, plante aromatique, conservateur : nitrate de potassium ferments lactiques, enveloppe : boyau naturel de porc.160g de viande de porc mise en œuvre pour 100g de produit fini.* Pourcentage exprimé sur le total de la recette. Élaboré à partir de porc origine France et de noix origine UE et non UE. Traces éventuelles d'autres fruits à coque.

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Declared allergens

This product declares Dairy, Tree nuts.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 21 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • Potassium nitrateReducible to nitrite; nitrosamine precursor in cured meats.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

Chemical identity has not been assessed for these 10 ingredients yet.

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