Calzone jambon - fromage

Pâte 50,8% (farine de BLÉ, eau, poudre à lever : carbonates de sodium, huile de colza,sel, levure boulangère), sauce tomate 12,1% (purée de tomates mi-réduites 6%, eau,farine de BLÉ, purée d'ail, sel,huile d'olive vierge, basilic 0,01%, origan), mozzarella (LAIT origine UE ou hors UE) 8,3%, jambon cuitsupérieur aux herbes 8% [jambon de porc (origine France), sel, plantes aromatiques (basilic,romarin, sarriette, thym) et épice (fenouil), arômes naturels,conservateur : nitrite de sodium], crème fraîche légère épaisse (LAIT origine UE) 7,4% (crème légère, amidons modifiés, stabilisant : pectines,ferments lactiques), emmental (LAIT origine UE ou hors UE) 6,6%, eau, Parmigiano Reggiano (LAIT origine Italie) 0,7%, Provolone (LAIT origine Italie) 0,3%, acidifiant : glucono - delta-lactone, conservateur :sorbate de potassium, basilic 0,1%, purée d'ail. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Traces éventuelles d'oeuf.