Declared allergens
This product declares Dairy, Egg, Gluten.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026
30 mini-feuilletés surgelésFromages, champignons, façon flammekueche et façon Provençale
Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 2 additives of concern (worst: Sodium nitrite).
- Critical
Allergens
- Dairy
- Egg
- Gluten
Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026
Why it's rated this way
2 additives on this label are on our additives-of-concern list.
Sodium nitriteHigh concernForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- What it is
- Its role isn't recorded in our data yet.
- Why it's flagged
- Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- Regulatory basis
- Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
- How sure we are
- High confidence. Matched by the additive code declared on the label.
CarrageenanMinor concernDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.
- What it is
- Its role isn't recorded in our data yet.
- Why it's flagged
- Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.
- Regulatory basis
- Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
- How sure we are
- High confidence. Matched by the additive code declared on the label.
Ingredients
- Mini-feuilletés garniture à base de champignon50%No flag
- Palm fat6.3%No flag
- Emulsifier0.4%No flag
- Mono- et diglycérides d'acides gras · E4710.4%No flag
- Acidity regulator0.4%No flag
- Acide citrique · E3300.4%No flag
- ShallotNo flag
- Huile d'olivevierge extraNo flag
- Whole eggNo flag
- ThickenerNo flag
- Méthylcellulose stabilisantNo flag
- Carraghénanes · E407Low
Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.
- Mini-feuilletés garniture à base de fromagesNo flag
- Palm fatNo flag
- EmulsifierNo flag
- Mono- et diglycérides d'acides gras · E471No flag
- Acidity regulatorNo flag
- Acide citrique · E330No flag
- Grated emmental cheeseNo flag
- Lactosérum enpoudreNo flag
- Melted cheeseNo flag
- Sels defonteNo flag
- Citrates de sodium · E331No flag
- Whole eggNo flag
- Méthylcellulose · E461No flag
- Mini-feuilleté garniture à base de lardon cuit fuméNo flag
- Fresh creamNo flag
- Palm fatNo flag
- EmulsifierNo flag
- Mono- et diglycérides d'acides gras · E471No flag
- Acidity regulatorNo flag
- Acide citrique · E330No flag
- Smoked cooked lardoonsNo flag
- Pork breastNo flag
- Acide citrique · E330No flag
- AntioxidantNo flag
- Érythorbate de sodium · E316No flag
- PreservativeNo flag
- Nitrite de sodium · E250High
Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- Fresh creamNo flag
- Lactosérum enpoudreNo flag
- Méthylcellulose · E461No flag
- Mini-feuilletés garniture à base de tomateNo flag
- Palm fatNo flag
- EmulsifierNo flag
- Mono- et diglycérides d'acides gras · E471No flag
- Acidity regulatorNo flag
- Acide citrique · E330No flag
- Whey powderNo flag
- BreadcrumbsNo flag
- ŒUF enpoudreNo flag
- Garlic pureeNo flag
- Herbes de ProvenceNo flag
- Hot chili peppersNo flag
- La répartition des mini-feuilletés peut êtreNo flag
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Mini-feuilletés garniture à base de champignon : farine de BLÉ,eau, margarine (graisse de palme, eau, huile de colza, sel, émulsifiants :mono - et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : acide citrique), champignon de Paris 17,3%*, crème (LAIT), échalote, amidon, sel, huile d'olivevierge extra, ŒUF entier en poudre, épaississant : méthylcellulose stabilisant : carraghénanes. Mini-feuilletés garniture à base de fromages : eau, farine de BLÉ, margarine (graisse de palme, eau,huile de colza, sel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras,correcteur d'acidité : acide citrique), emmental râpé 9,2%* (LAIT), lactosérum enpoudre (LAIT), amidon, sel, fromages fondus en poudre (fromage 0,6%* (LAIT), sels defonte : citrates de sodium, sel), ŒUF, ŒUF entier en poudre, LAIT entier en poudre, méthylcellulose. Mini-feuilleté garniture à base de lardon cuit fumé, d'oignon et de crème fraîche : eau, farine de BLÉ, margarine (graisse de palme, eau, huile de colza,sel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité :acide citrique), lardon cuit fumé 8,3%* (poitrine de porc (origine France), sel, acidifiant :acide citrique, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur :nitrite de sodium), oignon 4,4%*, crème fraîche 3,3%* (LAIT), lactosérum enpoudre (LAIT), amidon, sel, OEUF en poudre, méthylcellulose, LAIT entier en poudre. Mini-feuilletés garniture à base de tomate : eau, farine de BLÉ, margarine (graisse de palme, eau,huile de colza, sel, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras,correcteur d'acidité : acide citrique), lactosérum en poudre (LAIT), amidon,tomate en poudre 2,0%, sel, chapelure (farine de BLÉ, eau, sel, levure), oignon, LAIT entier en poudre, ŒUF enpoudre, blanc d'ŒUF, purée d'ail, herbes de Provence, piment fort. *Pourcentages exprimés sur chaque mini-feuilleté. Traces éventuelles de céleri, crustacés, fruits à coque, moutarde, graines de sésame, mollusques, poissons et soja. La répartition des mini-feuilletés peut être en proportion variable.
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Food health
Nutrition profile and additives of concern
Contains additive of concern
- Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- CarrageenanDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
11 of 13 ingredients not yet assessed · Show allHide
Alternatives
No lower-concern alternatives are available for this product yet.
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Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
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