Ravioli Gorgonzola DOP speck y cebolla caramelizada

Pasta 55%: sémola de trigo duro, huevo pasteurizado 20%, agua, espinacas deshidratadas 1,5% y espinacas en polvo 0,9%. Relleno 45%: queso Ricotta (suero de leche, leche, nata, sal, correctores de acidez: ácido cítrico y ácido láctico), aceite de girasol, agua, pan rallado (harina de trigo, agua, sal y harina de trigo malteado), cebolla caramelizada 9,6% (cebolla 66%, azúcar, vinagre, agua y aceite de girasol), jamón ahumado Speck 9% (carne de cerdo, sal, especias, plantas aromáticas y dextrosa), queso "Gorgonzola DOP " 8%, suero de leche en polvo, sal, fibra vegetal, preparado de queso (queso, agua y sal) y pimienta negra.