Rêves de chocolat Les desserts du chocolatier Beaumesnil

Sucre - matières grasses végétales (palme, palmiste, karité) - pâte de cacao - beurre de cacao - poudre de lait entier - cacao maigre en poudre - matière grasse de lait anhydre - éclats de sucre marron (sucre - colorant : caramel ordinaire) - poudre de lait écrémé - lactose - lactosérum en poudre - brisures de croquants aux amandes et noisettes (farine de blé - sucre - amandes et noisettes - poudre de lait écrémé - œufs entiers - poudre à lever : carbonates d'ammonium - arômes) - éclats de fèves de cacao caramélisés (éclats de fèves de cacao torréfiés - sucre) - éclats de meringues (sucre - amidon de blé - blanc d’œuf - arôme) - huile de tournesol - éclats de caramel (sucre - sirop de glucose - crème fraîche - poudre de lait écrémé - sel - dextrose - arôme) - émulsifiant : lécithines de tournesol - brisures de crêpe dentelle (farine de blé - sucre - huile de tournesol - poudre de lait écrémé - malt d'orge - sel) - arômes - céréales biscuitées (farine de blé - sucre — malt de blé - amidon de blé - poudre à lever : carbonates de sodium - sel - beurre de cacao - arôme) - préparation café (café - beurre de cacao - émulsifiant : lécithines de tournesol) - Scotch Whisky - agents d'enrobage : shellac, gomme arabique.