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Mini Briques
BoncolacTraiteur · 3251515605007

Mini Briques

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Allergens

  • Dairy
  • Egg
  • Fish
  • Gluten
  • Sulphites
  • Tree nuts

Declared on pack via Open Food Facts · updated 21 Mar 2026

Why it's rated this way

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Ingredients

  • Filling52.5%No flag
  • Mousse de canard au porto26.3%No flag
  • Duck fat26.3%No flag›
  • Lean duck liver23.8%No flag
  • Water11.9%No flag›
  • Duck foie gras5.9%No flag
  • Egg3%No flag›
  • Port0.3%No flag
  • Skimmed milk powder1.3%No flag
  • Salt0.7%No flag›
  • Corn starch0.3%No flag›
  • Milk proteins0.2%No flag›
  • Dextrose<0.1%No flag›
  • Spice<0.1%No flag›
  • Pepper<0.1%No flag›
  • Coriander<0.1%No flag›
  • CinnamonNo flag›
  • CarawayNo flag›
  • CloveNo flag›
  • NutmegNo flag›
  • Chili pepperNo flag›
  • Antioxidant<0.1%No flag
  • 801<0.1%No flag
  • Preservative<0.1%No flag
  • E250<0.1%No flag
  • Soft white cheese<0.1%No flag
  • CheeseNo flag›
  • ButtermilkNo flag›
  • Skimmed milkNo flag
  • CreamNo flag›
  • Milk proteinsNo flag›
  • ButtermilkNo flag›
  • Lactic fermentsNo flag
  • SaltNo flag›
  • Fromage blancNo flag
  • Smoked salmonNo flag
  • Atlantic salmonNo flag›
  • SaltNo flag›
  • Fresh creamNo flag
  • WaterNo flag›
  • RocketNo flag
  • Courge concassée toastée raisin secNo flag
  • Sultana raisinNo flag
  • Glazing agentNo flag
  • Cottonseed oilNo flag›
  • Préparation pour sauce béchamelNo flag
  • WheyNo flag›
  • Modified potato starchNo flag
  • Colza oilNo flag›
  • Skimmed milk powderNo flag
  • SaltNo flag›
  • Wheat flourNo flag›
  • Milk proteinsNo flag›
  • Glucose syrupNo flag›
  • Natural flavouringNo flag
  • HoneyNo flag›
  • Cranberries émincées moelleusesNo flag
  • CranberryNo flag›
  • WaterNo flag›
  • SugarNo flag›
  • Sunflower oilNo flag›
  • PreservativeNo flag
  • E202No flag
  • ApricotNo flag›
  • Dried apricotsNo flag
  • AntioxidantNo flag
  • E220-sulfitesNo flag
  • AlmondNo flag›
  • WalnutNo flag›
  • Olive oilNo flag›
  • Concentrated lemon juiceNo flag
  • Modified tapioca starchNo flag
  • ThickenerNo flag
  • E410No flag
  • E415No flag
  • Milk proteinsNo flag›
  • AntioxidantNo flag
  • BOO et 807No flag
  • Mélange 5 baiesNo flag
  • Black pepperNo flag›
  • White pepperNo flag›
  • Green pepperNo flag›
  • Chili pepperNo flag›
  • Pink peppercornNo flag
  • BreadNo flag
  • Plaque de viennoiserieNo flag
  • Pain de mie noirNo flag
  • Plaque de viennoiserie jauneNo flag
  • Pain de mie à la tomateNo flag
  • Wheat flourNo flag›
  • Malted wheat flourNo flag
  • WaterNo flag›
  • Sunflower oilNo flag›
  • YeastNo flag›
  • Tomato concentrateNo flag
  • SugarNo flag›
  • Remoulage de bléNo flag
  • ColourNo flag
  • E150dNo flag
  • E161bNo flag
  • SaltNo flag›
  • Préparation lactéeNo flag
  • WheyNo flag›
  • Coconut oilNo flag›
  • Skimmed milkNo flag
  • Milk proteinsNo flag›
  • Broad bean flourNo flag
  • Wheat glutenNo flag›
  • EmulsifierNo flag
  • E471No flag
  • E481No flag
  • AcidNo flag›
  • 830No flag
  • Malted barleyNo flag›
  • OreganoNo flag›
  • BasilNo flag›
  • AntioxidantNo flag
  • 800No flag
  • GlutenNo flag›
  • MilkNo flag›
  • EggNo flag›
  • NutNo flag›
  • FishNo flag›
  • SulfiteNo flag›
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GARNITURES (52,5%) : Mousse de canard au porto (graisse de canard, foie maigre de canard, eau, foie gras de canard, œufs, Porto 0.3%, lait écrémé en poudre, sel, amidon de maïs, protéines de lait, dextrose, épices (poivre, coriandre, cannelle, carvi, girofle, muscade, piment), antioxydant : 801, conservateur : E250), fromage frais 11,2% (fromage (babeurre, lait écrémé, crème, protéines de lait, babeurre déshydraté, ferments lactiques), sel), fromage blanc, saumon fumé 5.2% (Salmo salar, sel), crème fraîche, eau, roquette 1.2%, courge concassée toastée raisin sec (raisin sec sultanine, agent d'enrobage : huile de coton), préparation pour sauce béchamel (lactosérum, amidon modifié de pomme de terre, matière grasse végétale de colza, poudre de lait écrémé, sel, farine de blé, protéines de lait, sirop de glucose, arômes naturels), miel 0.9%, cranberries émincées moelleuses 0.7% (cranberries séchées, eau, sucre, huile de tournesol, conservateur : E202), abricot 0.5% (abricot sec, antioxydant : E220-sulfites), amande 0.5%, noix 0.5%, huile d'olive, jus de citron concentré, amidon modifié de tapioca, épaississants : E410 et E415, protéines de lait, antioxydants : BOO et 807, mélange 5 baies (poivre noir, poivre blanc, poivre vert, piment du Mexique, baies roses). PAINS ET PLAQUE DE VIENNOISERIE (47,5%) : pain de mie noir, plaque de viennoiserie jaune, pain de mie à la tomate - Farine de blé (contient farine de blé malté), eau, huile de tournesol, levure, concentré de tomate 1.5%, sucre, remoulage de blé, colorants : E150d et E161b, sel, préparation lactée (lactosérum, matières grasses de coprah, lait écrémé, protéines de lait), farine de fève, gluten de blé, émulsifiants : E471 et E481, acidifiant : 830, malt d'orge torréfié, origan, basilic, antioxydant : 800. Présence de : gluten, lait, œuf, fruits à coque, poisson, sulfites. Traces éventuelles : soja, arachides, crustacés, graines de sésame, céleri, moutarde.

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This product declares Dairy, Egg, Fish, Gluten, Sulphites, Tree nuts.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 21 Mar 2026

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