viande de porc (57%), viande de bœuf (38%), sel, protéines de _lait_, poivre, échalote, sucres (sirop de glucose, dextrose, saccharose), épices, muscade, coriandre, extraits d'épices, conservateur: Nitrite de sodium, antioxydant : ascorbate de sodium, ferments, fumé au bois de hêtre.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
⚠Contains additive of concern
Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
