Declared allergens
This product declares Dairy, Egg, Gluten, Mustard, Soy.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026
Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 2 additives of concern (worst: Sodium nitrite).
Allergens
Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026
Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Reducible to nitrite in vivo; precursor to nitrosamine formation in cured meats.
Salade composée 78,4% : Pâtes alimentaires fusilli cuites cuisinées 52,7% [pâtes alimentaires cuites 45,7% (eau, semoule de _blé_ dur), tomates 5%, basilic, huile de colza, sel], salades mélangées 16,7% (chicorée, laitue), speck 5,7% [viande de porc (origine UE) 5,4%, sel, épices, dextrose, arômes naturels, conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de sodium], fromage italien (contient _lait_) 3,3%. Peut contenir des traces d'œufs, crustacés, poissons, graines de sésame, moutarde, mollusques, soja, fruits à coques, et autres céréales contenant du gluten. Sauce vinaigrette au vinaigre balsamique 8,3% : Huile de colza, vinaigre balsamique 2,5% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré), huile d'olive vierge extra, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), sel, poivre. Peut contenir des traces de crustacés, céleri, œufs, lait, poissons, graines de sésame, mollusques, soja, fruits à coques et gluten. Gâteau au chocolat en poudre et aux pépites de chocolat 8,3% : Huile de colza, _œufs_, farine de _blé_, chocolat en poudre 1,1% (sucre, cacao en poudre), sucre, stabilisant : glycérol, pépites de chocolat 0,4 % (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines de _soja_), sirop de sucre inverti, fécule, sel, poudres à lever : carbonates de sodium et citrates de sodium _(blé_), arôme. Peut contenir des traces de lait et fruits à coque. _Sachet de croûtons grillés_ 5% : Farine de _blé_, huile de tournesol, _gluten_ de _blé_, farine d'_orge_ maltée torréfiée, sel, levure. Peut contenir des traces de fruits à coque, lait, graines de sésame et soja.
Declared allergens
This product declares Dairy, Egg, Gluten, Mustard, Soy.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026
Food health
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
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