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Carrefour The Market Boudin Blanc aux Fruits Secs
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Carrefour The Market Boudin Blanc aux Fruits Secs

Greenveil's read: consider avoiding. Food health high.

Food health
High
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Egg
  • Fish
  • Gluten
  • Molluscs
  • Mustard
  • Peanut
  • Sesame
  • Shellfish
  • Tree nuts

Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026

Ingredients

  • Boudin blanc cuit aux fruits séchés37%No flag
  • Pork meat20%No flag
  • Semi skimmed milk6.5%No flag
  • Bread6.1%No flag
  • Wheat flour3.3%No flag
  • Water1.4%No flag
  • Yeast0.7%No flag
  • Salt0.7%No flag
  • Egg3.1%No flag
  • Dried apricots1.4%No flag
  • Apricot1.1%No flag
  • Rice flour0.3%No flag
  • Raisins secsNo flag
  • Raisins secs0.2%No flag
  • Cottonseed oilNo flag
  • StarchNo flag
  • Potato starchNo flag
  • Pea starchNo flag
  • TapiocaNo flag
  • Rice starchNo flag
  • SaltNo flag
  • CognacNo flag
  • OnionNo flag
  • SpiceNo flag
  • ParsleyNo flag
  • Bell pepperNo flag
  • DextroseNo flag
  • Pork collagenNo flag
  • Butternut squash37%No flag
  • Potato15%No flag
  • Butternut squash9.6%No flag
  • Skimmed milk5.3%No flag
  • Carrot3.2%No flag
  • Butter1.9%No flag
  • Orange juice from concentrate1%No flag
  • Extra virgin olive oil0.5%No flag
  • Salt0.2%No flag
  • Garlic0.1%No flag
  • Colza oil<0.1%No flag
  • Spice<0.1%No flag
  • Thyme<0.1%No flag
  • StabiliserNo flag
  • E412No flag
  • E415No flag
  • Apple9.3%No flag
  • Apple6.2%No flag
  • Antioxidant1.6%No flag
  • Vitamin C1.6%No flag
  • Acid1.6%No flag
  • E3301.6%No flag
  • Water6.3%No flag
  • Red wine3.3%No flag
  • Madeira2.2%No flag
  • Gelée de groseille1.1%No flag
  • Redcurrant0.6%No flag
  • Glucose fructose syrup0.3%No flag
  • Sugar0.1%No flag
  • Gelling agent<0.1%No flag
  • E440 · E440a<0.1%No flag
  • Acid<0.1%No flag
  • E330<0.1%No flag
  • Onion1.1%No flag
  • Corn starch1.1%No flag
  • Orange juice from concentrate0.8%No flag
  • Double concentrated tomato0.4%No flag
  • Butter0.2%No flag
  • Red bell pepper0.1%No flag
  • Balsamic vinegar<0.1%No flag
  • Wine vinegar<0.1%No flag
  • Grape must<0.1%No flag
  • Salt<0.1%No flag
  • Ingrédient colorant<0.1%No flag
  • Elderberry juice concentrate<0.1%No flag
  • Fond de bœufNo flag
  • Jus de cuisson de viande de bœuf concentréNo flag
  • Jus de légumes concentréNo flag
  • OnionNo flag
  • CarrotNo flag
  • GarlicNo flag
  • MushroomNo flag
  • SaltNo flag
  • OnionNo flag
  • Tomato concentrateNo flag
  • PepperNo flag
  • SpiceNo flag
  • HerbNo flag
  • AlmondNo flag
  • Extra virgin olive oilNo flag
  • ColourNo flag
  • E150aNo flag
  • Cereals containing glutenNo flag
  • CrustaceanNo flag
  • FishNo flag
  • MolluscNo flag
  • MustardNo flag
  • PeanutNo flag
  • Sesame seedsNo flag
  • SoyaNo flag
  • NutNo flag
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Boudin blanc cuit aux fruits séchés 37% (viande de porc 20%, lait demi-écrémé, pain (farine de blé, eau, levure, sel), œufs, abricots séchés 1,7% (abricots, farine de riz), raisins secs 0,6% (raisins secs, huile de coton), amidons (pommes de terre, pois, tapioca, riz), sel, cognac, oignon, épices, persil, poivrons déshydratés, dextrose, boyau de porc), purée au butternut 37% (pommes de terre 15%, butternut 9,6%, lait écrémé, carotte, beurre, jus d'orange à base de concentré, huile d'olive vierge extra, sel, ail, huile de colza, épices, thym, stabilisants : E412-E415), pommes cuites 9,3% (pommes, antioxydant : E300, acidifiant : E330), eau, vin rouge 3,3%, vin de Madère 2,2%, gelée de groseille (jus de groseille à base de concentré, sirop de glucose-fructose, sucre, gélifiant : E440, acidifiant : E330), oignon, amidon de maïs, jus d'orange à base de concentré, double concentré de tomates, beurre, poivrons rouges déshydratés, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin), sel, ingrédient colorant : jus de sureau concentré, fond de bœuf (jus de cuisson de viande de bœuf concentré, jus de légumes concentré (oignon, carotte, ail, champignon), sel, oignon, concentré de tomates, poivre), épices, plantes aromatiques, amandes, huile d'olive vierge extra, colorant : E150a. Peut contenir des traces de céleri, autres céréales contenant du gluten, crustacés, poissons, mollusques, moutarde, arachides, graines de sésame, soja et autres fruits à coque.

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Declared allergens

This product declares Dairy, Egg, Fish, Gluten, Molluscs, Mustard, Peanut, Sesame, Shellfish, Tree nuts.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

Chemical identity has not been assessed for these 18 ingredients yet.

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