Declared allergens
This product declares Dairy, Egg, Fish, Gluten.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 17 Mar 2026
40 mini feuilletés apéritifs
Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 1 additive of concern (Sodium nitrite).
- Critical
Allergens
- Dairy
- Egg
- Fish
- Gluten
Declared on pack via Open Food Facts · updated 17 Mar 2026
Why it's rated this way
1 additive on this label is on our additives-of-concern list.
Sodium nitriteHigh concernForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- What it is
- Its role isn't recorded in our data yet.
- Why it's flagged
- Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- Regulatory basis
- Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
- How sure we are
- High confidence. Matched by the additive code declared on the label.
Ingredients
- Feuilleté Poireau27%No flag
- Smoked salmon1.4%No flag
- BreadcrumbsNo flag
- Whole eggNo flag
- Skimmed milk powderNo flag
- ThickenerNo flag
- Alginate de sodium · E401No flag
- Protéines de lait-arômes naturelsNo flag
- Muscade Feuilleté PizzaNo flag
- PoppyseedNo flag
- BreadcrumbsNo flag
- Whole eggNo flag
- Natural flavouringNo flag
- Herbes de ProvenceNo flag
- MarjoramNo flag
- ThickenerNo flag
- Gomme xanthane · E415No flag
- Muscade Feuilleté façon FlammekuecheNo flag
- Smoked cooked lardoonsNo flag
- Pork breastNo flag
- Acide citrique · E330No flag
- PreservativeNo flag
- Nitrite de sodium · E250High
Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- AntioxidantNo flag
- Érythorbate de sodium · E316No flag
- Fresh creamNo flag
- Whole eggNo flag
- ThickenerNo flag
- Méthylcellulose · E461No flag
- Alginate de sodium · E401No flag
- Skimmed milk powderNo flag
- Natural flavouringNo flag
- Muscade Feuilleté FromagesNo flag
- Grated emmental cheeseNo flag
- Melted cheeseNo flag
- Emulsifying saltsNo flag
- Citrates de sodium · E331No flag
- Parmigiano reggianoNo flag
- BreadcrumbsNo flag
- Crème de roquefort fondueNo flag
- Whole eggNo flag
- ThickenerNo flag
- Gomme xanthane · E415No flag
Show original label text
Feuilleté Poireau et Saumon 27% : eau - farine de blé - beurre 12.1%* - poireaux 7%* - saumon (Salmo salar) 2.5%* - saumon fumé 2.5%* [saumon (Salmo salar) - sel] - lactosérum - amidon modifié - chapelure (farine de blé - eau - sel - levure) - sel - œuf entier en poudre - huile de colza - amidon de blé - lait entier en poudre - lait écrémé en poudre - épaississant : alginate de sodium - sirop de glucose - poivre noir - protéines de lait - arômes naturels - estragon - muscade Feuilleté Pizza 23% : eau - farine de blé - beurre 12.3%* - lactosérum - tomate en poudre 2.1%* - amidon modifié - graines de pavot - sel - chapelure (farine de blé - eau - sel - levure) - oignon 0.6%* - lait entier en poudre - œuf entier en poudre - arôme naturel - blanc d'œuf - ail - herbes de Provence 0.1%* (romarin - sarriette - marjolaine - origan - basilic - thym) - épaississant : gomme xanthane - poivre noir - muscade Feuilleté façon Flammekueche 24% : eau - farine de blé - beurre 12.6%* - lardon cuit fumé 8.4%* [poitrine de porc 8%* (origine France) - sel - dextrose - acidifiant : acide citrique - conservateur : nitrite de sodium - antioxydant : érythorbate de sodium] - oignon 4.4%* - crème fraîche 3.4%* - lactosérum - amidon modifié - sel - œuf entier en poudre - huile de colza - amidon de blé - épaississants : méthylcellulose - alginate de sodium - lait en poudre écrémé - sirop de glucose - protéines de lait - arômes naturels - poivre - muscade Feuilleté Fromages 26% : eau - farine de blé - beurre 12.4%* - emmental râpé 5.5%* - fromages fondus en poudre 3.1%* (fromages en poudre 2.9%* - sels de fonte : citrates de sodium - sel) - lactosérum - amidon modifié - sel - parmesan râpé 0.8%* - chapelure (farine de blé - eau - sel - levure) - lait entier en poudre - crème de roquefort fondue 0.3%* - œuf entier en poudre - blanc d'œuf - épaississant : gomme xanthane - poivre noir - muscade *Pourcentages exprimés par rapport à chaque feuilleté Traces de crustacés, soja, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame, mollusques.
Alerts
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Contains additive of concern
- Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
What drives this
- SaltLow concern
- Colza OilLow concern
- Glucose SyrupLow concern
13 of 18 ingredients not yet assessed · Show allHide
Alternatives
No lower-concern alternatives are available for this product yet.
Trust & sources
Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
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