Declared allergens
This product declares Celery, Dairy, Egg, Fish, Gluten, Mustard, Sesame, Shellfish, Soy.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 13 Mar 2026
Greenveil's read: consider avoiding. Food health high · 2 additives of concern (worst: Monosodium glutamate (MSG)).
Allergens
Declared on pack via Open Food Facts · updated 13 Mar 2026
2 additives on this label are on our additives-of-concern list.
Flavour enhancer; self-reported intolerance ('MSG symptom complex'); EFSA flagged exposure above the group ADI.
Inorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
Sushi 206g: Riz cuit 72,6% (Eau, Riz 23,4%, Vinaigre de riz, Sucre, Sel, Huile de colza), Saumon cru 9,1% (Saumon Salmo salar - Élevé en Norvège), Thon Listao 3,6% (Thon Listao Katsuwonus pelamis 3,4%, eau, sel), Miettes de surimi 3,6% (Eau, chair de poissons 1,3%, amidons (blé), blanc d'œuf réhydraté, huile dé colza, sucre, sel, arômes (contient poissons et crustacés), colorant : extrait de paprika), Courgette, Fromage (Fromage, sel), Salade d'algues (wakamé) marinées 1,3% (Algues 0,9%, agar-agar, champignons (Mu-Err), sucre, piment rouge, sésame, sel, marinade (huile de sésame, sauce soja (graines de soja, eau,sel), vinaigre de riz, eau, colorants E100, E141), Graines de sésame au wasabi (Sésame grillé, sel, exhausteur de goût : E621, sucre, dextrine (blé), acidifiant : E260, arôme wasabi, colorant : chlorophylle), Algue Yakinori, Piment doux, Feuille de soja (Œufs entier, protéines de soja, agents de charge : sorbitol, glycérine, colorants : É160a, E100), Poudre de wasabi (Poudre de raifort, wasabi, poudre de moutarde, amidon de mais, acidifiant : E330, antioxydant : E300), Aromatisation goût pesto 0,1% (Lactosérum en poudre (lait), parmesan poudre (émulsifiant : E339, lait), épinard, ail, arôme naturel basilic, huile d'olive, basilic). Accompagnement : Sauce soja (10g) : Sauce soja 75% (eau, soja 19,5%, farine de blé, sel), Eau, Acidifiant : acide lactique, Sauce wasabi (2,5g): Poudre de raifort 26,7%, humectant : sorbitol (E420), eau, sel, huile de soja, poudre de moutarde, maltodextrine, amidon de mais modifié, huile de moutarde, acidifiant : E330, wasabi 0,5%, épaississant : E415, curcuma, Contient : Poisson, Céréales/gluten, Œuf, Lait, Sésame, Moutarde, Crustacés, Soja. Traces possibles de : Mollusques, Fruits à coqué, Céleri, Sulfites. colorant: E141.
Declared allergens
This product declares Celery, Dairy, Egg, Fish, Gluten, Mustard, Sesame, Shellfish, Soy.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 13 Mar 2026
Food health
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
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