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de homard non decortiquées, crves, surgelées. de preparation : lasser décongeler les queues de homard au retngetateur. nneer à lòau ttoade et tter. Retirer la chair à l'aide d'un couteau. en prenant garde aux coupants de la coque. Assaisonne/ la de homard à convenance, et la reqntrodutte dans les coques Deposer les queues de homard, chajr vers le coque vers le bas, dans un fourprechauffe à 1800C et cure à pant pendant 10 à 15 minutes
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