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Bûche pâtissière  Crème au beurre parfum chocolat
ERHARDSnacks · 3428420053203

Bûche pâtissière Crème au beurre parfum chocolat

Greenveil's read: looks good. Food health minor.

Food health
Minor
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Egg
  • Gluten
  • Soy

Declared on pack via Open Food Facts · updated 21 Mar 2026

Why it's rated this way

No additive on this label is on our additives-of-concern list. The rating comes from nutrition (Nutri-Score) and how processed it is (NOVA).

Ingredients

  • Ingrédients génoise50%No flag
  • Wheat flour25%No flag›
  • Egg12.5%No flag›
  • Sugar6.3%No flag›
  • Water3.1%No flag›
  • Sirop de glucose nydrate1.6%No flag
  • Wheat starch0.8%No flag›
  • Emulsifier0.4%No flag
  • Esters lactiques et acetiques des mono- et diglycérldes d'acldes gras0.4%No flag
  • Raising agent0.2%No flag
  • Carbonates de sodium diphosphates0.2%No flag
  • Salt<0.1%No flag›
  • Pour re de LAIT écrémé<0.1%No flag
  • Butter17%No flag›
  • Siro de sucre Invert16.5%No flag
  • Sugar8.3%No flag›
  • Water4.1%No flag›
  • Egg white2.1%No flag›
  • Egg white1%No flag›
  • Stabilsant gomme xanthane1%No flag
  • Cocoa paste2.1%No flag
  • Glucose syrupNo flag›
  • Copeaux de chocoletNo flag
  • SugarNo flag›
  • Cocoa pasteNo flag
  • Cocoa butterNo flag›
  • Emulsiflant lecithine de SOJANo flag
  • Natural vanilla flavouringNo flag
  • Plaquettes en chocolat blanc décoréeNo flag
  • SugarNo flag›
  • Cocoa butterNo flag›
  • Poudre de LAIT entlerNo flag
  • Skimmed milk powderNo flag
  • ButterfatNo flag›
  • Cocoa powderNo flag›
  • Arome naturel de vanlleNo flag
  • Emulsiflants lécithine de SOJA polyglycerolNo flag
  • CoatingNo flag›
  • SugarNo flag›
  • Blanc d'OEUF* en poudre Polyricinoleate de cacao en poudreNo flag
  • WaterNo flag›
  • StablisantNo flag
  • Tartrates de potassium · E336No flag
  • ThickenerNo flag
  • Gomme arablqueNo flag
  • Cocoa powderNo flag›
  • RumNo flag›
  • AlcoholNo flag›
  • ColourNo flag
  • Caramel Ordinaire · E150aNo flag
  • SsU de poules élevées en plein airNo flag
  • AlcoholNo flag›
  • Ne convient pas aux enants et aux femmes enceintesNo flag
  • Cecao centifie UTZ 100% Mass BalanceNo flag
  • En schetent du caceo certifie TZNo flag
  • ERHARD PATISSIER GLACIER soUtent is production durable de cacao www.utz.orgNo flag
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ingrédients génoise (farine de BLE, OEUF, sucre, eau, sirop de glucose nydrate, amidon de BLE, émulsifiants: esters lactiques et acetiques des mono - et diglycérldes d'acldes gras, poudres à lever: carbonates de sodium diphosphates, sel, pour re de LAIT écrémé), BEURRE 17%, siro de sucre Invert, sucre, eau, blanc d'OEUF (blanc d'OEUF*, stabilsant gomme xanthane), pate de cacao 9,4% , sirop de glucose, copeaux de chocolet 1,1% (sucre, pate de cacao, beurre de cacao, emulsiflant lecithine de SOJA, arôme naturel de vanille), plaquettes en chocolat blanc décorée (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entler, poudre de LAIT écrémé, matiere grasse LAITIERE anhydre, cacao en poudre, arome naturel de vanlle, emulsiflants lécithine de SOJA polyglycerol), décor (sucre, blanc d'OEUF* en poudre Polyricinoleate de cacao en poudre. eau, stablisant : tartrates de potassium, épaississant: gomme arablque) cacao en poudre 0,2%, rhum (alcool, colorant caramel Ordinaire). Traces eventuelles de FRUITS A COQUE. Les informations en majuscules sont destinees aux personnes Intolérantes oU allerglques. SsU de poules élevées en plein air Contient 0.05% d'alcool. Ne convient pas aux enants et aux femmes enceintes. Cecao centifie UTZ 100% Mass Balance. En schetent du caceo certifie TZ. ERHARD PATISSIER GLACIER soUtent is production durable de cacao www.utz.org

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Declared allergens

This product declares Dairy, Egg, Gluten, Soy.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 21 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

2 high · 1 moderate · 2 low · 4 not assessed

4 of 9 ingredients not yet assessed · Show all

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