Image cache
Greenveil proxy cache
Asset write on fetch
Ferdi Fuchs Mini Salami
Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 1 additive of concern (Sodium nitrite).
- Critical
Allergens
No allergens listed for this product in our data yet — check the pack.
Checked against the Open Food Facts record · updated 26 Mar 2026
Ingredients
- Pork meat51.5%No flag
- Géwürze2.1%No flag
- Antioxidant2.1%No flag
- Natriumascorbat · E3012.1%No flag
- Niacin · E3752.1%No flag
- D-Panthotenat2.1%No flag
- Konservierungstoff2.1%No flag
- Natriumnitrit · E2502.1%High
Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- Kaliumiodat · E9172.1%No flag
- Maturing ferments2.1%No flag
- Beech wood smoke2.1%No flag
- Mini Salami werden aus 1819 Fleisch hergestellt2.1%No flag
- Wursthülle nicht essbar2.1%No flag
- Energie ..1790 Fett1.5%No flag
- Davon gesättg! Kohlenhydrate0.7%No flag
- Davon Zucker Eiweiß0.4%No flag
- Vitamin E Vitamin B1<0.1%No flag
- Niacin · E375<0.1%No flag
- Pantothensäure Folsäure<0.1%No flag
- 4 Bei Raun Unter Schutzatmosphäre verpadkt * Referenzme für einen Erwade ** der hal Ferdi Fuchs eckmeyer GmbH chs.de DENo flag
- EineM enberg 5No flag
Show original label text
Schweinefleisch, Speisesalz, Traubenzucker, Maltodextrin, Géwürze, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat,Vitamine (Vitamin E, Niacin, Calcium - D-Panthotenat, Vitamine B6, Thiamin, Folsäure, Biotin), Konservierungstoff: Natriumnitrit, Kaliumiodat, Reifekulturen, Buchenholzrauch. 100 g Mini Salami werden aus 1819 Fleisch hergestellt. Kann Spuren von Gluten, Milch und Ei enthalten. Wursthülle nicht essbar. Energie ....1790 Fett... davon gesättg! Kohlenhydrate. davon Zucker Eiweiß.. Salz..... Vitamin E Vitamin B1 . Vitamin B6 . Niacin.. Pantothensäure Folsäure. Biotin.... 4 Bei Raun Unter Schutzatmosphäre verpadkt * Referenzme für einen Erwade ** der hal Ferdi Fuchs eckmeyer GmbH chs.de DE - eineM enberg 5
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Contains additive of concern
- Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
Chemical identity has not been assessed for these 18 ingredients yet.
Alternatives
No lower-concern alternatives are available for this product yet.
Trust & sources
Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
Trust & sources
Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
Ingredient content
Normalized label parsed
34 items
Your context
Recent scans
See allProducts you open appear here on this device.