FALAFELS MELI MELO DE BOULGOUR ET QUINOA / SAUCE VINAIGRETTE / GRESSINS / COMPOTE DE FRUITS

Falafels et méli mélo de boulgour et quinoa 240g : boulgour 29% (eau, _blé_ dur), falafels 25% [pois chiches, protéines végétales réhydratées [bouillon (eau, sel, oignon, poireau, _céleri_, carotte), protéines de pois], fèves, oignon, huile d'olive vierge, huile de colza, protéines de pois, coriandre, fécule de manioc, menthe, sel, ail, huile de tournesol, épices, plantes aromatiques], quinoa rouge 13% (eau, quinoa, sel), pois chiche, tomates semi-déshydratées, huile d'olive vierge, citron, coriandre, sel, persil, poivre. Sauce vinaigrette 20g : Huile de colza, eau, vinaigre de vin blanc 20%, moutarde (eau, graine de _moutarde_, vinaigre, sel), sel, amidon modifié de pommes de terre, poivre. Mini biscuit salé à l'huile d'olive 20g : farine de _blé_, huile d'olive vierge extra 7%, sel, levure, sucre, farine de malt d_'orge_ ; agent de traitement de la farine : acide ascorbique Spécialité de fruits pomme fraise myrtille 90g : Pommes d'Aquitaine 69%, fraises 20%, sucres, jus de myrtilles, acérola, concentré de citron. % exprimés sur chaque recette