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Bûche pâtissière parfum vanille
Forchy, Forchy PatissierSnacks · 3262350411906

Bûche pâtissière parfum vanille

Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 4 additives of concern.

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Egg
  • Gluten
  • Tree nuts

Declared on pack via Open Food Facts · updated 19 Mar 2026

Ingredients

  • Génoise50%No flag
  • Filling25%No flag
  • Margarine12.5%No flag
  • Vegetable oil and fat6.3%No flag
  • Palm oil6.3%No flag
  • Colza oil12.5%No flag
  • Emulsifier6.3%No flag
  • Mono- et diglycérides d'acides gras · E4716.3%No flag
  • Acidity regulator3.1%No flag
  • Acide citrique · E3303.1%No flag
  • Fondant1.6%No flag
  • Sucrer0.8%No flag
  • Glucose syrup0.4%No flag
  • Water0.4%No flag
  • Fresh egg0.8%No flag
  • Sirop d'imbibage0.4%No flag
  • Sugar0.2%No flag
  • Glucose syrup<0.1%No flag
  • Kirsch<0.1%No flag
  • Sugar0.2%No flag
  • Wheat flour<0.1%No flag
  • Wheat starch<0.1%No flag
  • Water<0.1%No flag
  • Stabiliser<0.1%No flag
  • Glycérol · E422No flag
  • Sorbitol · E420No flag
  • EmulsifierNo flag
  • E472bNo flag
  • E477No flag
  • E471No flag
  • Glucose syrupNo flag
  • Lait écrémé en poudre poudres à leverNo flag
  • Diphosphates · E450Low

    Inorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.

  • Carbonates de sodium · E500No flag
  • FlavouringNo flag
  • SaltNo flag
  • ThickenerNo flag
  • Gomme de caroube · E410No flag
  • Gomme de xanthane · E415No flag
  • FlavouringNo flag
  • Arôme de caféNo flag
  • CoffeeNo flag
  • WaterNo flag
  • Arôme cacao I %No flag
  • Cocco en poudreNo flag
  • Arôme pralinéNo flag
  • Hazelnut pasteNo flag
  • HUfleNo flag
  • Fully hydrogenated vegetable fatNo flag
  • Colza oilNo flag
  • Palm oilNo flag
  • Vanilla flavouringNo flag
  • CoatingNo flag
  • ChocolateNo flag
  • SugarNo flag
  • Liâte de cocooNo flag
  • Cocoa butterNo flag
  • Whole milk powderNo flag
  • ButterfatNo flag
  • Arôme naturel de vanille) crèmeNo flag
  • Vegetable oil and fatNo flag
  • Palm oilNo flag
  • Colza oilNo flag
  • EmulsifierNo flag
  • Mono- et diglycérides d'acides grosNo flag
  • Acidity regulatorNo flag
  • Acide citrique · E330No flag
  • FondantNo flag
  • SugarNo flag
  • De g\ucoseNo flag
  • WaterNo flag
  • ColourNo flag
  • E141No flag
  • Décor azyme tamidon de maïsNo flag
  • Potato starchNo flag
  • Milk powderNo flag
  • SugarNo flag
  • Glucose syrupNo flag
  • ThickenerNo flag
  • Gomme arabique · E414No flag
  • Pectine · E440aNo flag
  • FlavouringNo flag
  • EmulsifierNo flag
  • Sunflower lecithinNo flag
  • ColourNo flag
  • E120Moderate

    Insect-derived red colour; documented allergic and anaphylactic reactions.

  • E133Moderate

    Synthetic dye; allergic-type reactions reported in sensitive individuals.

  • E171High

    Possible genotoxicity (DNA/chromosomal damage) could not be ruled out; no longer considered safe as a food additive.

  • E172No flag
  • AcidNo flag
  • Acide citrique · E330No flag
  • Champignon rouge amidon de mdisNo flag
  • Milk proteinsNo flag
  • ThickenerNo flag
  • Gomme arabique · E414No flag
  • PreservativeNo flag
  • E200No flag
  • AcidNo flag
  • Acide citrique · E330No flag
  • ColourNo flag
  • E163No flag
  • MeringueNo flag
  • SugarNo flag
  • D' Clôme vanilleNo flag
  • Cocoa powderNo flag
  • SciaNo flag
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_Génoise et garniture_: margarine [huiles et graisses végétales (palme, colza), émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)] - fondant (sucrer, sirop de glucose, eau) - œufs frais - sirop d'imbibage (sucre, sirop de glucose, kirsch) - sucre - farine de blé - amidon de blé - eau - stabilisants (glycérol, sorbitol) - émulsifiants (E472b, E477, E471) - sirop de glucose - lait écrémé en poudre poudres à lever (diphosphates, carbonates de sodium) - arôme - sel - épaississant (gomme de caroube, gomme de xanthane). _Arômes_: arôme de café 1% (café, eau) ou arôme cacao I % (cocco en poudre) ou arôme praliné 2,9 % [pâte de noisette, hUfle et matière grasse végétales totalement hydrogénées (colza, palme)l ou arôme vanille 0,2%. _Décors_: Chocolat en flocons (sucre, liâte de cocoo, beurre de cacao, poudre de lait entier, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel de vanille) crème (huiles et graisses végétales (palme, colza), émulsifiant (mono et diglycérides d'acides gros), correcteur d'acidité (acide citrique)), fondant (sucre, de g\ucose, eau), colorant (E141)) - décor azyme tamidon de maïs, fécule de pomme de terre, poudre de lait, sucre, sirop de glucose, épaississants (gomme arabique, pectine), arôme, émulsifiant (lécithine de tournesol), colorants (E120, E133, E171, E172), acidifiant (acide citrique)] • champignon rouge amidon de mdis, Protéines de lait, épaississant (gomme arabique), conservateur (E200), acidifiant (acide citrique), colorant (E163)] meringue (sucre, d' Clôme vanille, cacao en poudre). Traces de fruits à coque et scia.

Alerts

Declared allergens

This product declares Dairy, Egg, Gluten, Tree nuts.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 19 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • Titanium dioxidePossible genotoxicity (DNA/chromosomal damage) could not be ruled out; no longer considered safe as a food additive.
  • Cochineal / carmineInsect-derived red colour; documented allergic and anaphylactic reactions.
  • Brilliant blue FCFSynthetic dye; allergic-type reactions reported in sensitive individuals.
  • DiphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

Chemical identity has not been assessed for these 9 ingredients yet.

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