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Bûche pâtissière
Forchy patissierSnacks · 3262350411807

Bûche pâtissière

Greenveil's read: consider avoiding. Food health high.

Food health
High
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Egg
  • Gluten
  • Soy

Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026

Why it's rated this way

No additive on this label is on our additives-of-concern list. The rating comes from nutrition (Nutri-Score) and how processed it is (NOVA).

Ingredients

  • FABRIQUÉE EN NORMANDIE Génoise50%No flag
  • Filling25%No flag
  • Margarine20%No flag›
  • Vegetable oil and fat2.5%No flag
  • Palm oil2.5%No flag›
  • Colza oil12.5%No flag›
  • Water6.3%No flag›
  • Emulsifier3.1%No flag
  • Mono- et diglycérides d'acides gras · E4713.1%No flag
  • Acid1.6%No flag›
  • Acide citrique · E3301.6%No flag
  • Fondant0.8%No flag
  • Sugar0.4%No flag›
  • Glucose syrup0.2%No flag›
  • Water0.2%No flag›
  • Fresh egg0.4%No flag
  • Sirop d'imbibage0.2%No flag
  • Sugar<0.1%No flag›
  • Glucose syrup<0.1%No flag›
  • Kirsch<0.1%No flag
  • Wheat flour<0.1%No flag›
  • Wheat starch<0.1%No flag›
  • Stabiliser<0.1%No flag
  • Glycérol · E422<0.1%No flag
  • Sorbitol · E420<0.1%No flag
  • Glucose syrup<0.1%No flag›
  • WaterNo flag›
  • Skimmed milk powderNo flag
  • EmulsifierNo flag
  • Mono- et diglycérides d'acides gras · E471No flag
  • E472bNo flag
  • E477No flag
  • Wheat glutenNo flag›
  • FlavouringNo flag
  • Raising agentNo flag
  • E503iiNo flag
  • SaltNo flag›
  • SaveursNo flag
  • CoffeeNo flag›
  • CoffeeNo flag›
  • WaterNo flag›
  • CocoaNo flag›
  • Cocoa powderNo flag›
  • Saveur caramelNo flag
  • Colorant ordinaireNo flag
  • Arôme caramel beurre saléNo flag
  • PoidNo flag
  • Vanilla flavouringNo flag
  • Valeurs énergét Energie DécorsNo flag
  • CreamNo flag›
  • ButterfatNo flag›
  • FondantNo flag
  • SugarNo flag›
  • Glucose syrupNo flag›
  • WaterNo flag›
  • EmulsifierNo flag
  • Soya lecithinNo flag›
  • ColourNo flag
  • E141iiNo flag
  • MeringuesNo flag
  • SugarNo flag›
  • Egg whiteNo flag›
  • ChocolateNo flag›
  • SugarNo flag›
  • Cocoa pasteNo flag
  • Sugar syrupNo flag
  • Glucose syrupNo flag›
  • Fat reduced cocoa powderNo flag
  • Cocoa butterNo flag›
  • EmulsifierNo flag
  • Soya lecithinNo flag›
  • Décor azymeNo flag
  • Corn starchNo flag›
  • Fécule deuitionnelles pomme de terreNo flag
  • Milk powderNo flag
  • SugarNo flag›
  • Glucose syrupNo flag›
  • ThickenerNo flag
  • Gomme arabique · E414No flag
  • Pectine · E440aNo flag
  • EmulsifierNo flag
  • Sunflower lecithinNo flag›
  • ConcentréNo flag
  • Safflower concentrateNo flag
  • Spirulina concentrateNo flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
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FABRIQUÉE EN NORMANDIE Génoise et garniture: margarine 20 % [huiles et graisses végétales (palme, colza), eau, émulsifiants (mono et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)] - fondant (sucre, sirop de glucose, eau) - œufs frais - sirop d'imbibage (sucre, sirop de glucose, kirsch)-sucre-farine de blé - amidon de blé - stabilisants (glycérol, sorbitol) - sirop de glucose - eau - lait écrémé en poudre - émulsifiants (mono-et diglycérides d'acides gras, E472b, E477)- gluten de blé - arôme - poudre à lever (bicarbonate d'ammonium) - sel. Saveurs : café 2% (café, eau) OU cacao 1,5 % (cacao en poudre) OU saveur caramel (colorant ordinaire 0,46 %, arôme caramel beurre salé 0,9 %) Poid OU arôme vanille 0,21%. Valeurs énergét Energie Décors : crème (beurre pâtissier, fondant (sucre, sirop de glucose, eau), émulsifiant (lécithine de soja), colorant (E141(ii))] - meringues (sucre, blanc d'oeufs) - chocolat en flocons [sucre, pâte de cacao, sirop de sucre et sirop de glucose, cacao en poudre dégraissé, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja)] - décor azyme [amidon de mais, fécule deuitionnelles pomme de terre, poudre de lait, sucre, sirop de glucose, épaississants (gomme arabique, pectine), émulsifiant (lécithine de tournesol), concentré (carthame, spiruline), acidifiant (acide citrique)].

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Declared allergens

This product declares Dairy, Egg, Gluten, Soy.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

2 moderate · 2 low · 5 not assessed

5 of 9 ingredients not yet assessed · Show all

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