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Agar agar gélifiant
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- Minor
Allergens
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Checked against the Open Food Facts record · updated 23 Mar 2026
Why it's rated this way
No additive on this label is on our additives-of-concern list. The rating comes from nutrition (Nutri-Score) and how processed it is (NOVA).
Ingredients
- Agar agar Gélifiant Usage alimentaire52.8%No flag
- E40652.8%No flag
- Gélifiant issu d'algues rouges23.6%No flag
- L'agar agar est un bon substitut de la gélatine animale11.8%No flag
- Des pectines · E440a5.9%No flag
- L'agar est un gélifiant exempt de lipides et riche en fibre3%No flag
- Recettes1.5%No flag
- Aspic1.5%No flag
- Mousses chaudes0.7%No flag
- Aspics0.4%No flag
- Confitures allégées0.2%No flag
- A utiliser exclusivement dilué dans le cadre d'une préparation alimentaire<0.1%No flag
- Ne pas laisser à la portée des en<0.1%No flag
- Fants<0.1%No flag
- Ne pas utiliser dans les pro<0.1%No flag
- Duits de gelée en mini-barquettes et mini-capsulesNo flag
- Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humiditéNo flag
- GluNo flag
- TenNo flag
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Agar agar Gélifiant Usage alimentaire (E406) Gélifiant issu d'algues rouges, l'agar agar est un bon substitut de la gélatine animale et des pectines. L'agar est un gélifiant exempt de lipides et riche en fibre. Recettes : gelées, mousses chaudes, aspics, confitures allégées... A utiliser exclusivement dilué dans le cadre d'une préparation alimentaire. Ne pas laisser à la portée des en - fants. Ne pas utiliser dans les pro - duits de gelée en mini-barquettes ou mini-capsules. Conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. Poudre conditionnée dans un atelier utilisant : blé, soja, sulfites, glu - ten, lactose.
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
Chemical identity has not been assessed for this ingredient yet.
Alternatives
No lower-concern alternatives are available for this product yet.
Trust & sources
Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
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Ingredient content
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