# Cardons Lyonnais - La Dauphinoise   26600

URL: https://app.greenveil.ai/product/la-dauphinoise-26600-cardons-lyonnais-3274611170262
Barcode: 3274611170262
Category: Plant Based Foods And Beverages

> Cardons Lyonnais by La Dauphinoise 26600 (Plant Based Foods And Beverages). Greenveil's read: looks good (food-health band "low").

## Verdict

- Greenveil verdict: **Looks good**
- Food health: low
- Chemical concern: Not assessed

## Health

- Additives of concern: 0
- Declared allergens: 0

## Ingredients

- Cuire les os à moelle dans de l'eau froide (54.54545454545455%)
- Porter à ébullition (22.727272727272727%)
- Laisser cuire à couvert 10 minutes (11.36363636363636%)
- Egoutter les os et réserver l'eau de cuisson séparer la moelle des os à l'aide d'un couteaU fin (5.68181818181818%)
- La couper en suite en fine rondelles et les répartir sur le gratin (2.8409090909090935%)
- Faire fondre le beurre dans une casserole (1.4204545454545467%)
- Ajouter la farine (0.7102272727272734%)
- Mélanger (0.35511363636364024%)
- Diluer le roux avec la moitié de l'eau de cuisson des os (0.17755681818182012%)
- Verset la sauce Sut les catdons et 10 moelle (0.08877840909090651%)
- Faite gtotinet au fout 15 minutes à (0.08877840909090651%)

_Assessed by Greenveil._