Rôti de chapon farci Morilles-Armagnac

Cuisse, suprême désossés de chapon origine France en proportions variaBLÉs: 66% minimum, farce aux morilles : 24% (viande de dinde origine France : 43%*, gras de porc, foies de volaille : 12%*, farine de BLÉ, eau, morilles : 2.5%*, Armagnac modifié (dont arôme naturel) : 1.6%*, conservateur : lactate de potassium, sel, épices et plantes aromatiques, dextrose de blé, sucre, arômes, betterave, levure, antioxydant : ascorbate de sodium), barde de porc : 8%, morilles réhydratées : 0,2%, laurier, décor (chapelure de riz et de maïs, épices, petits pois, graine de pavot BLÉu). Traces possibles de lait. * Pourcentages exprimés sur la farce. A cuire à coeur à l'ouverture.