Declared allergens
This product declares Dairy, Egg, Soy.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 13 Mar 2026
Bûche glacée façon vacherin
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Allergens
- Dairy
- Egg
- Soy
Declared on pack via Open Food Facts · updated 13 Mar 2026
Why it's rated this way
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Ingredients
- Raspberry puree17%No flag
- Crème stabilisant14.5%No flag
- Carraghénanes · E40714.5%No flag
- Meringue12%No flag
- Cassonade blanc d'oeuf2.3%No flag
- Thickener1.1%No flag
- Gomme guar · E4121.1%No flag
- Gomme xanthane · E4151.1%No flag
- Eau crème fraîche sirop de glucose déshydraté6.4%No flag
- Sirop de sucre inverti sirop de glucose lait écrémé en poudre4%No flag
- Glucose fructose syrup3.4%No flag
- Plaquette décor au chocolat blanc0.3%No flag
- Sucre beurre de cacao lait entier en poudre0.2%No flag
- Emulsifier<0.1%No flag
- Natural vanilla flavouring<0.1%No flag
- Colour<0.1%No flag
- Carmins · E120<0.1%No flag
- Stabiliser0.2%No flag
- Carob seed flour0.2%No flag
- Hydroxypropyl-methylcellulose · E4640.2%No flag
- Gomme guar · E4120.2%No flag
- Emulsifier0.2%No flag
- Mono- et diglycérides d'acides gras · E4710.2%No flag
- Natural flavouring0.2%No flag
- Natural vanilla flavouring0.2%No flag
- Acidity regulator0.2%No flag
- Citrates de calcium · E3330.2%No flag
- Acide citrique · E3300.2%No flag
- Phosphates de potassium · E3400.2%No flag
- Gelling agent0.2%No flag
- Carraghénanes · E4070.2%No flag
- Pectines · E440a0.2%No flag
- Jus concentré de betterave rouge0.2%No flag
- Concentrated apple juice0.2%No flag
- Concentrated pumpkin juice0.2%No flag
- Poudre de vanille épuisée3.6%No flag
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Purée de framboise 17% - crème (crème stabilisant : carraghénanes) lait - sucre - meringue 12 % (sucre - cassonade blanc d'oeuf - épaississants: gomme guar, gomme xanthane) - eau crème fraîche sirop de glucose déshydraté - beurre concentré - sirop de sucre inverti sirop de glucose lait écrémé en poudre - sirop de glucose-fructose - jaune d'oeuf - plaquette décor au chocolat blanc 0,3% (sucre beurre de cacao lait entier en poudre - émulsifiant : lécithines de soja - arôme naturel de vanille - colorant: carmins) - stabilisants : farine de graines de caroube, hydroxypropyl-methylcellulose, gomme guar - émulsifiant : mono - et diglycérides d'acide gras - arôme naturel - arôme naturel de vanille - correcteurs d'acidité : citrates de calcium, acide citrique, phosphates de potassium - gélifiants: carraghénanes, pectines - jus concentré de betterave rouge - jus concentré de pomme - jus concentré de potiron - poudre de vanille épuisée. Traces de gluten et de fruits à coque.
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