6 verrines pâtissières

16,0% fromage (lait) frais nature, crème (lait), 13,7% purée de framboise sucrée (12,3% framboise, sucre), lait demi-écrémé, sucre, farine de blé, 5,6% framboise, sirop de glucose, beurre (lait), amande en poudre, eau, sucre roux, 0,6% pistache hachée, jus de citron concentré, fécule de pomme de terre, gélifiants: pectine, agar-agar, 0,2% arôme naturel de vanille, épaississant: farine de graines de caroube, 0,02% graine de vanille épuisée. 2 verrines à base d'une mousse à la vanille (45,7%), crémeux au caramel (32,6%), crumble au cacao (19,6%), copeaux de chocolat (1,6%), noisettes hachées grillées (0,4%). Ingrédients:39,7% crème (lait), lait demi-écrémé, sucre, farine de blé, beurre (lait), 5,3% jaune d'oeuf, 4,4% préparation de caramel au beurre salé au sel de Guérande (sucre, crème (lait), beurre salé au sel de Guérande (beurre (lait), sel de Guérande), stabilisant: carraghénanes), amande en poudre, sucre roux, 1,6% chocolat (sucre, 0,7% pâte de cacao, 0,1% beurre de cacao, émulsifiant: lecithines (soja), arôme naturel de vanille), 1,3% cacao en poudre¹, eau, arôme naturel de vanille, sirop de glucose, 0,4% noisette hachée grillée, fécule de pomme de terre, gélifiants: agar-agar, pectines, épaississant: farine de graines de caroube, sel, graine de vanille épuisée, acidifiant : carbonate de potassium. 2 verrines à base d'une mousse au citron (55,2%), crumble (20,7%), meringue (20,7%) et zeste de citron semi-confit (3.4%) Ingrédients: Sucre, crème (lait), eau, 11,2% jus de citron concentré, beurre (lait), 8,6% ceuf entier, farine de blé, 6,4% blanc d'oeuf, amande en poudre, 3,1% jaune d'oeuf, 2,1% zeste de citron, sucre roux, fécule de pomme de terre, épaississants: farine de graines de caroube, gomme xanthane, 0,1% jus de citron, gélifiant: agar-agar. Certifie Rainforest Alliance.