Skip to content
Saving recent analysis
Backfisch
LidlSeafood · 20689506

Backfisch

Greenveil's read: consider avoiding. Food health high.

Food health
High
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Fish
  • Gluten

Declared on pack via Open Food Facts · updated 2 Apr 2026

Why it's rated this way

No additive on this label is on our additives-of-concern list. The rating comes from nutrition (Nutri-Score) and how processed it is (NOVA).

Ingredients

  • Alaskan pollock fillet75%No flag
  • Wheat flour13%No flag›
  • Rapeseed oil6%No flag›
  • Modified starch3%No flag›
  • Wheat3%No flag›
  • Salt0.4%No flag›
  • Wheat gluten0.4%No flag›
  • Potato starch0.4%No flag›
  • Dextrose0.4%No flag›
  • Yeast0.4%No flag›
  • Acid0.4%No flag›
  • Citronensäure · E3300.4%No flag
  • Thickener0.2%No flag
  • Xanthan · E415<0.1%No flag
  • Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung können vereinzelt Gräten und Teile davon enthalten sein<0.1%No flag
  • Zubereitungsempfehlung<0.1%No flag
  • Im Backofen<0.1%No flag
  • Den Ofen auf 220 °C<0.1%No flag
  • Ober<0.1%No flag
  • Unterhitze<0.1%No flag
  • Vorheizen und die Filets 8-10 Minuten garen<0.1%No flag
  • In der Pfanne<0.1%No flag
  • Etwas Fett und Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten goldbraun braten<0.1%No flag
  • Dabei die Filets regelmäßig wenden<0.1%No flag
  • Guten Appetit! Alaska Seelachs<0.1%No flag
  • Alaska pollock<0.1%No flag›
  • Gefangen im NordwestpazifikNo flag
  • FAO NrNo flag
  • 61No flag
  • NordostpazifikNo flag
  • FAO NrNo flag
  • 67No flag
  • Mit Schleppnetzen gefischtNo flag
  • Genaues Fanggebiet siehe Eindruck MHD-FeldNo flag
  • Www.lidl.deNo flag
  • Fisch Vielen DankNo flag
  • Dass Sie ein Produkt gewählt habenNo flag
  • Das die weltweiten Richtlinien des für nachhaltige Fischereien erfülltNo flag
  • Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhaltenNo flag
  • Www. .orgNo flag
  • De -C-53846 KundeninformationNo flag
  • Das auf der Packung angegebene Verbrauchsdatum kann nur eingehalten werden bei einer ununterbrochenen Lagerung und Transport unter +2 °CNo flag
  • Regeln der guten Küchenhygiene beachten! Unzubereitetes Produkt nicht in Kontakt mit anderen Lebensmitteln bringenNo flag
  • Tropfsaft sorgfältig entsorgenNo flag
  • Geschirr und Hände gründlich reinigenNo flag
  • Nicht zum Rohverzehr geeignetNo flag
  • Woher kommt unser Fisch? Scannen Sie den QR-Code LD945MSC Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Stunden zubereitenNo flag
  • Unter SchutzNo flag
  • Atmosphäre verpacktNo flag
Show original label text

75% Alaska-Seelachsfilet, Weizenmehl, Rapsöl, modifizierte Stärke (enthält Weizen), Speisesalz, Weizengluten, Kartoffelstärke, Dextrose, Hefe, Säuerungsmittel: Citronensäure; Verdickungsmittel: Xanthan. *Trotz größter Sorgfalt bei der Herstellung können vereinzelt Gräten oder Teile davon enthalten sein. Zubereitungsempfehlung: Im Backofen: Den Ofen auf 220 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Filets 8-10 Minuten garen. In der Pfanne: Etwas Fett oder Öl in einer Pfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten goldbraun braten, dabei die Filets regelmäßig wenden. Guten Appetit! Alaska Seelachs (Gadus chalcogrammus) gefangen im Nordwestpazifik (FAO Nr. 61) und Nordostpazifik (FAO Nr. 67) mit Schleppnetzen gefischt. Genaues Fanggebiet siehe Eindruck MHD-Feld. www.lidl.de/fisch Vielen Dank, dass Sie ein Produkt gewählt haben, das die weltweiten Richtlinien des MSC für nachhaltige Fischereien erfüllt. Gemeinsam wollen wir Fischbestände für die Zukunft erhalten. www.msc.org/de MSC-C-53846 Kundeninformation: Das auf der Packung angegebene Verbrauchsdatum kann nur eingehalten werden bei einer ununterbrochenen Lagerung und Transport unter +2 °C. Regeln der guten Küchenhygiene beachten! Unzubereitetes Produkt nicht in Kontakt mit anderen Lebensmitteln bringen. Tropfsaft sorgfältig entsorgen. Geschirr und Hände gründlich reinigen. Nicht zum Rohverzehr geeignet. Woher kommt unser Fisch? Scannen Sie den QR-Code LD945MSC Auch nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 3 Stunden zubereiten. Unter Schutz - atmosphäre verpackt.

Alerts

Declared allergens

This product declares Fish, Gluten.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 2 Apr 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

2 moderate · 2 low · 5 not assessed

5 of 9 ingredients not yet assessed · Show all

Trust & sources

Where this product data comes from

How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.

Image cache

Greenveil proxy cache

Asset write on fetch

Ingredient content

Normalized label parsed

27 items

Your context

Through your lens

Everyday use

A balanced day-to-day read across overall concern and fit.

Change lens

Recent scans

See all

Products you open appear here on this device.