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Verrines salées
Lidl,DeluxeSnacks · 4056489515609

Verrines salées

Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 1 additive of concern (Sodium nitrite).

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Egg
  • Fish
  • Gluten
  • Soy
  • Sulphites
  • Tree nuts

Declared on pack via Open Food Facts · updated 28 Mar 2026

Why it's rated this way

1 additive on this label is on our additives-of-concern list.

  1. Sodium nitriteHigh concernForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
    What it is
    Its role isn't recorded in our data yet.
    Why it's flagged
    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
    Regulatory basis
    Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
    How sure we are
    High confidence. Matched by the additive code declared on the label.

A food's rating also reflects nutrition (Nutri-Score) and processing (NOVA); the additives above are the ingredient-level part of it.

Ingredients

  • Bell pepper32%No flag
  • Cheese34%No flag›
  • Tomato17.7%No flag›
  • Cream8.1%No flag›
  • Water4.1%No flag›
  • Vegetable oil2%No flag›
  • Colza oil1%No flag›
  • Olive oil0.5%No flag›
  • Sunflower oil0.5%No flag›
  • Tomato concentrate1.3%No flag
  • Wine vinegar0.4%No flag
  • Grape must0.2%No flag
  • Sugar<0.1%No flag›
  • Salt<0.1%No flag›
  • Parsley<0.1%No flag›
  • Gelling agent<0.1%No flag
  • Pectines · E440a<0.1%No flag
  • Agar-agar · E406No flag
  • Corn starchNo flag›
  • PaprikaNo flag›
  • Lemon juiceNo flag›
  • Cayenne pepperNo flag›
  • GarlicNo flag›
  • PepperNo flag›
  • Beetroot juice concentrateNo flag
  • 2 verrines à base d'un crémeux au bloc de foie grasNo flag
  • Préparation de mangueNo flag
  • Crumble aux épicesNo flag
  • IngrédientsNo flag
  • CreamNo flag›
  • Bloc de foie gras de canardNo flag
  • Duck foie grasNo flag
  • WaterNo flag›
  • ArmagnacNo flag
  • SaltNo flag›
  • SugarNo flag›
  • PepperNo flag›
  • AntioxidantNo flag
  • Ascorbate de sodium · E301No flag
  • PreservativeNo flag
  • Nitrite de sodium · E250High

    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

  • Semi skimmed milkNo flag
  • MangoNo flag›
  • Egg yolkNo flag›
  • WaterNo flag›
  • CheeseNo flag›
  • PassionfruitNo flag
  • SugarNo flag›
  • GingerbreadNo flag
  • Cane sugar syrupNo flag
  • Rye flourNo flag›
  • HoneyNo flag›
  • Whole eggNo flag
  • Raising agentNo flag
  • Carbonate de sodium · E500iNo flag
  • SpiceNo flag›
  • CinnamonNo flag›
  • AniseedNo flag›
  • SaltNo flag›
  • Glucose syrupNo flag›
  • Wheat flourNo flag›
  • ButterNo flag›
  • Lemon juiceNo flag›
  • Powdered almondsNo flag
  • Potato starchNo flag›
  • Wine vinegarNo flag
  • Grape mustNo flag
  • HoneyNo flag›
  • EmmentalNo flag
  • Gelling agentNo flag
  • Pectines · E440aNo flag
  • Agar-agar · E406No flag
  • SaltNo flag›
  • ThickenerNo flag
  • Carob seed flourNo flag
  • ColourNo flag
  • Caramel ordinaire · E150aNo flag
  • PepperNo flag›
  • CinnamonNo flag›
  • 2 verrines à base d'une préparation au saumonNo flag
  • Crèmeux aux petit poisNo flag
  • Soya beanNo flag›
  • Soya beanNo flag›
  • IngrédientsNo flag
  • CreamNo flag›
  • SalmonNo flag›
  • Atlantic salmonNo flag›
  • CheeseNo flag›
  • Soya beanNo flag›
  • Garden peasNo flag
  • WaterNo flag›
  • ChivesNo flag
  • ShallotNo flag
  • Concentrated lemon juiceNo flag
  • SaltNo flag›
  • Corn starchNo flag›
  • Potato starchNo flag›
  • BasilNo flag›
  • Gelling agentNo flag
  • Agar-agar · E406No flag
  • ThickenerNo flag
  • Carob seed flourNo flag
  • Olive oilNo flag›
  • PepperNo flag›
  • ParsleyNo flag›
  • ColourNo flag
  • Extrait de paprika · E160cNo flag
  • SalmonNo flag›
  • Atlantic salmonNo flag›
  • Élevé en FranceNo flag
  • Chili pepperNo flag›
  • NorvègeNo flag
  • IrlandeNo flag
  • EcosseNo flag
  • 1 www.lidl.frNo flag
  • Poissons L Er N C FR FNo flag
  • TraiteurNo flag
  • ZI du Babeuf 76.240.007 Parc d'activités des Hautes FalaisesNo flag
  • FR-76400 EprevilleNo flag
  • Ce fr 35.125.007 ce gNo flag
  • TraiteurNo flag
  • ZA La Garenne FR-35130No flag
  • La GuercheNo flag
  • La lettre indiquée avec le numéro de lot indique le site de productionNo flag
  • Poids netNo flag
Show original label text

32% poivrons, fromage (lait), 17,7% tomate, crème (lait), eau, huiles végétales (colza, olive, tournesol), 1,3% concentré de tomate, vinaigre de vin (contient sulfites), moût de raisin (contient sulfites), sucre, sel, persil, gélifiants: pectines, agar-agar; amidon de maïs, paprika, jus de citron, piment de Cayenne, ail, poivre, jus de betterave concentré. 2 verrines à base d'un crémeux au bloc de foie gras (60,3%), préparation de mangue (30,1%) et crumble aux épices (9,6%). Ingrédients : crème (lait), 16,0% bloc de foie gras de canard (foie gras de canard (origine : UE), eau, Armagnac, sel, sucre, poivre, antioxydant: ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), lait demi-écrémé, 9,7% mangue, 7,2% jaune d'oeuf, eau, fromage (lait), fruit de la passion, sucre, 3,2% pain d'épices (sirop de sucre de canne, farine de seigle, miel, œufs entiers, poudre à lever: carbonate de sodium, épices (cannelle, anis), sel), sirop de glucose, farine de blé, beurre (lait), jus de citron, amande en poudre, fécule de pomme de terre, vinaigre de vin (contient sulfites), moût de raisin (contient sulfites), miel, Emmental (lait), gélifiants: pectines, agar-agar, sel, épaississant: farine de graines de caroube, colorant : caramel ordinaire, poivre, 0,01% cannelle. 2 verrines à base d'une préparation au saumon (57,3%), crèmeux aux petit pois et fève de soja (41,4%) et fève de soja marinée (1,3%). Ingrédients : 38,3% crème (lait), 27,9% saumon* (Salmo salar (poisson)), fromage (lait), 6,1% fève de soja, 5% petit pois, eau, ciboulette, échalote, jus de citron concentré, sel, amidon de maïs, fécule de pomme de terre, basilic, gélifiant : agar-agar, épaississant: farine de graines de caroube, huile d'olive, poivre, persil, colorant: extrait de paprika. Pourcentages exprimés sur chaque verrine. Traces éventuelles de moutarde, de céleri, de graines de sésame et autres fruits à coque. *Saumon (Salmo salar) élevé en France, Chili, Norvège, Irlande, Ecosse. 1 www.lidl.fr/poissons L Er N C FR F: Traiteur de Paris - ZI du Babeuf 76.240.007 Parc d'activités des Hautes Falaises - FR-76400 Epreville. CE FR 35.125.007 CE G: Traiteur de Paris - ZA La Garenne FR-35130 - La Guerche de Bretagne. La lettre indiquée avec le numéro de lot indique le site de production. POIDS NET: 192 g

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Declared allergens

This product declares Dairy, Egg, Fish, Gluten, Soy, Sulphites, Tree nuts.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 28 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

1 high · 2 moderate · 7 low · 17 not assessed

17 of 27 ingredients not yet assessed · Show all

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How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.

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