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Assortiment de macarons x 12
Marque Repère,Autour du DessertSnacks · 3564700860410

Assortiment de macarons x 12

Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 2 additives of concern (worst: Sodium phosphates).

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Egg
  • Gluten
  • Soy
  • Tree nuts

Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026

Why it's rated this way

2 additives on this label are on our additives-of-concern list.

  1. Sodium phosphatesMinor concernInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
    What it is
    Its role isn't recorded in our data yet.
    Why it's flagged
    Inorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
    Regulatory basis
    Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
    How sure we are
    High confidence. Matched by the additive code declared on the label.
  2. CarrageenanMinor concernDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.
    What it is
    Its role isn't recorded in our data yet.
    Why it's flagged
    Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.
    Regulatory basis
    Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
    How sure we are
    High confidence. Matched by the additive code declared on the label.

A food's rating also reflects nutrition (Nutri-Score) and processing (NOVA); the additives above are the ingredient-level part of it.

Ingredients

  • 2 macarons à la vanille50%No flag
  • Almond22%No flag›
  • Blanc d'œuf pasteurisé14%No flag
  • Butter7%No flag›
  • Œuf entier pasteurisé3.5%No flag
  • Natural vanilla flavouring1.8%No flag
  • Corn starch0.9%No flag›
  • Pasteurised egg white powder0.4%No flag
  • Grains noirs issus de gousses de vanille épuisée0.2%No flag
  • Acid0.1%No flag›
  • Acide citrique · E3300.1%No flag
  • Foaming agent<0.1%No flag
  • E1505<0.1%No flag
  • Stabiliser<0.1%No flag
  • Gomme xanthane · E415<0.1%No flag
  • 2 macarons à la pistache<0.1%No flag
  • Aromatises<0.1%No flag
  • Almond<0.1%No flag›
  • Blanc d'œuf pasteuriséNo flag
  • CreamNo flag›
  • White chocolateNo flag
  • SugarNo flag›
  • Whole milk powderNo flag›
  • Cocoa butterNo flag›
  • EmulsifierNo flag
  • Lécithines · E322No flag
  • Soya lecithinNo flag›
  • Natural vanilla flavouringNo flag
  • Colza oilNo flag›
  • Pistachio nutsNo flag
  • WaterNo flag›
  • Liquid sugarNo flag
  • Skimmed milk powderNo flag
  • Corn starchNo flag›
  • Pasteurised egg white powderNo flag
  • ColourNo flag
  • Curcumine · E100No flag
  • E141iiNo flag
  • E101iiNo flag
  • Natural flavouringNo flag
  • Gelling agentNo flag
  • Alginate de sodium · E401No flag
  • SéquestrantNo flag
  • E339iiNo flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Foaming agentNo flag
  • E1505No flag
  • StabiliserNo flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • Carraghénanes · E407Low

    Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

  • EmulsifierNo flag
  • E472bNo flag
  • 2 macarons au caféNo flag
  • SugarNo flag›
  • AlmondNo flag›
  • Blanc d'œuf pasteuriséNo flag
  • CreamNo flag›
  • Corn starchNo flag›
  • Whole milk powderNo flag›
  • Pasteurised egg white powderNo flag
  • ColourNo flag
  • Caramel ordinaire · E150aNo flag
  • Modified corn starchNo flag›
  • CoffeeNo flag›
  • WaterNo flag›
  • EmulsifierNo flag
  • E472bNo flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Foaming agentNo flag
  • E1505No flag
  • StabiliserNo flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • Carraghénanes · E407Low

    Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

  • 2 macarons à la framboiseNo flag
  • AlmondNo flag›
  • Blanc d'œuf pasteuriséNo flag
  • Framboises briséesNo flag
  • Glucose fructose syrupNo flag
  • ColourNo flag
  • Rouge de betterave · E162No flag
  • Corn starchNo flag›
  • Pasteurised egg white powderNo flag
  • Gelling agentNo flag
  • Pectines · E440aNo flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Foaming agentNo flag
  • E1505No flag
  • StabiliserNo flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • 2 macarons au citronNo flag
  • SugarNo flag›
  • AlmondNo flag›
  • Blanc d'œuf pasteuriséNo flag
  • Lemon pulpNo flag
  • Corn starchNo flag›
  • Pasteurised egg white powderNo flag
  • Lemon juiceNo flag›
  • Lemon extractNo flag›
  • ColourNo flag
  • Curcumine · E100No flag
  • Gelling agentNo flag
  • Pectines · E440aNo flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Foaming agentNo flag
  • E1505No flag
  • StabiliserNo flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • AntioxidantNo flag
  • Vitamin CNo flag›
  • Lemon oilNo flag›
  • 2 macarons au chocolatNo flag
  • AlmondNo flag›
  • Blanc d'œuf pasteuriséNo flag
  • CreamNo flag›
  • ChocolateNo flag›
  • Cocoa pasteNo flag
  • SugarNo flag›
  • Cocoa butterNo flag›
  • EmulsifierNo flag
  • Lécithines · E322No flag
  • Soya lecithinNo flag›
  • Dark chocolateNo flag
  • Cocoa pasteNo flag
  • SugarNo flag›
  • EmulsifierNo flag
  • Lécithines · E322No flag
  • Soya lecithinNo flag›
  • ButterNo flag›
  • WaterNo flag›
  • Glucose syrupNo flag›
  • Corn starchNo flag›
  • Barley malt extractNo flag
  • Pasteurised egg white powderNo flag
  • ColourNo flag
  • Rouge de betterave · E162No flag
  • Fat reduced cocoa powderNo flag
  • Invert sugar syrupNo flag›
  • EmulsifierNo flag
  • E472bNo flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Foaming agentNo flag
  • E1505No flag
  • StabiliserNo flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • Carraghénanes · E407Low

    Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

  • Sodium phosphates (E339)Low

    Inorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.

Show original label text

2 MACARONS À LA VANILLE : sucre ; amandes 22 % ; blanc d'œuf pasteurisé ; beurre ; œuf entier pasteurisé ; arôme naturel de vanille ; amidon de maïs ; blanc d'œuf en poudre pasteurisé ; grains noirs issus de gousses de vanille épuisée ; acidifiant : acide citrique ; agent moussant : E1505 ; stabilisant : gomme xanthane. 2 MACARONS À LA PISTACHE, AROMATISES : sucre ; amandes 18 % ; blanc d'œuf pasteurisé ; crème ; chocolat blanc (sucre ; lait entier en poudre ; beurre de cacao ; émulsifiant : lécithines (soja) ; arôme naturel de vanille) ; huile de colza ; pistaches 2,1 % ; eau ; sucre liquide ; lait écrémé en poudre ; amidon de maïs ; blanc d'œuf en poudre pasteurisé ; colorants : curcumine, E141ii, E101ii ; arôme naturel ; gélifiant : alginate de sodium ; séquestrant : E339ii ; acidifiant : acide citrique ; agent moussant : E1505 ; stabilisants : gomme xanthane, carraghénanes ; émulsifiant : E472b. 2 MACARONS AU CAFÉ : sucre ; amandes 20 % ; blanc d'œuf pasteurisé ; crème ; amidon de maïs ; lait entier en poudre ; blanc d'œuf en poudre pasteurisé ; colorant : caramel ordinaire ; amidon modifié de maïs ; café 0,13 % ; eau ; émulsifiant : E472b ; acidifiant : acide citrique ; agent moussant : E1505 ; stabilisants : gomme xanthane, carraghénanes. 2 MACARONS À LA FRAMBOISE : sucre ; amandes 18 % ; blanc d'œuf pasteurisé ; framboises brisées 10 % ; sirop de glucose-fructose ; colorant : rouge de betterave ; amidon de maïs ; blanc d'œuf en poudre pasteurisé ; gélifiant : pectines ; acidifiant : acide citrique ; agent moussant : E1505 ; stabilisant : gomme xanthane. 2 MACARONS AU CITRON : sucre ; amandes 18 % ; blanc d'œuf pasteurisé ; pulpe de citron 11 % ; amidon de maïs ; blanc d'œuf en poudre pasteurisé ; jus de citron 0,7 % ; concentré de citron 0,5 % ; colorant : curcumine ; gélifiant : pectines ; acidifiant : acide citrique ; agent moussant : E1505 ; stabilisant : gomme xanthane ; antioxydant : acide ascorbique ; huile essentielle de citron. 2 MACARONS AU CHOCOLAT : sucre ; amandes 18 % ; blanc d'œuf pasteurisé ; crème ; chocolat 4,9 % (pâte de cacao ; sucre ; beurre de cacao ; émulsifiant : lécithines (soja)) ; chocolat noir 4,9 % (pâte de cacao ; sucre ; émulsifiant : lécithines (soja)) ; beurre ; eau ; sirop de glucose ; amidon de maïs ; extrait de malt d'orge ; blanc d'œuf en poudre pasteurisé ; colorant : rouge de betterave ; cacao maigre en poudre ; sirop de sucre inverti ; émulsifiant : E472b ; acidifiant : acide citrique ; agent moussant : E1505 ; stabilisants : gomme xanthane ; carraghénanes. Traces d'arachides, d'autres fruits à coques, de sésame et de sulfites.

Alerts

Declared allergens

This product declares Dairy, Egg, Gluten, Soy, Tree nuts.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • Sodium phosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
  • CarrageenanDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

1 high · 1 moderate · 5 low · 10 not assessed

10 of 17 ingredients not yet assessed · Show all

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Where this product data comes from

How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.

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