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Assortiment créole et ses 2 sauces
Marque Repère, Pic'Express, Tables du MondeAssortiment Creole · 3564706506299

Assortiment créole et ses 2 sauces

Greenveil's read: consider avoiding. Food health high · 1 additive of concern (Diphosphates).

Food health
High
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Egg
  • Fish
  • Gluten
  • Soy

Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026

Why it's rated this way

1 additive on this label is on our additives-of-concern list.

  1. DiphosphatesMinor concernInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
    What it is
    Its role isn't recorded in our data yet.
    Why it's flagged
    Inorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
    Regulatory basis
    Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
    How sure we are
    High confidence. Matched by the additive code declared on the label.

A food's rating also reflects nutrition (Nutri-Score) and processing (NOVA); the additives above are the ingredient-level part of it.

Ingredients

  • Galettes de riz frites garnies d'une préparation au poulet50%No flag
  • Par pièce25%No flag
  • Chicken meat25%No flag
  • Ue24%No flag
  • Water13%No flag›
  • Rice flour13%No flag›
  • OnionNo flag›
  • Sunflower oilNo flag›
  • Carotte râpéeNo flag
  • Water chestnutNo flag
  • Chicken skinNo flag›
  • Coconut milkNo flag
  • Welsh onionNo flag
  • Wheat flourNo flag›
  • SaltNo flag›
  • SpiceNo flag›
  • GarlicNo flag›
  • GingerNo flag›
  • Caramel · E150No flag
  • SugarNo flag›
  • WaterNo flag›
  • Lemon juiceNo flag›
  • CorianderNo flag›
  • Colza oilNo flag›
  • Wheat branNo flag›
  • YeastNo flag›
  • MaltodextrinNo flag›
  • SugarNo flag›
  • Broad bean flourNo flag
  • NutmegNo flag›
  • Alcohol vinegarNo flag
  • Farine d'orge maltée torréfiéeNo flag
  • Wheat glutenNo flag›
  • Natural flavouringNo flag
  • SpinachNo flag›
  • Galettes de blé frites garnies d'une préparation aux légumesNo flag
  • Par pièceNo flag
  • Wheat flourNo flag›
  • WaterNo flag›
  • CarrotNo flag›
  • OnionNo flag›
  • ShiitakeNo flag
  • Garden peasNo flag
  • Soy proteinNo flag›
  • Water chestnutNo flag
  • Sunflower oilNo flag›
  • SaltNo flag›
  • Egg whiteNo flag›
  • Welsh onionNo flag
  • TapiocaNo flag
  • CorianderNo flag›
  • Chili pepperNo flag›
  • Natural flavouringNo flag
  • Acras à la morueNo flag
  • Par pièceNo flag
  • Chair de morueNo flag
  • CodNo flag›
  • SaltNo flag›
  • OnionNo flag›
  • Wheat flourNo flag›
  • WaterNo flag›
  • Sunflower oilNo flag›
  • Potato flakesNo flag
  • PotatoNo flag›
  • AntioxidantNo flag
  • Extraits de romarin · E392No flag
  • TapiocaNo flag
  • ParsleyNo flag›
  • GarlicNo flag›
  • Raising agentNo flag
  • E450Low

    Inorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.

  • E500No flag
  • Wheat starchNo flag›
  • EggNo flag›
  • Lemon juiceNo flag›
  • SaltNo flag›
  • PepperNo flag›
  • Hot chili peppersNo flag
  • Natural flavouringNo flag
  • Sweet and sour sauceNo flag
  • WaterNo flag›
  • SugarNo flag›
  • Alcohol vinegarNo flag
  • Modified corn starchNo flag›
  • Chili pureeNo flag
  • Chili pepperNo flag›
  • SaltNo flag›
  • Alcohol vinegarNo flag
  • SaltNo flag›
  • Sauce aux oignonsNo flag
  • Chili pepperNo flag›
  • WaterNo flag›
  • SugarNo flag›
  • OnionNo flag›
  • Tomato concentrateNo flag
  • Modified potato starchNo flag
  • Alcohol vinegarNo flag
  • SaltNo flag›
  • Chili pureeNo flag
  • Chili pepperNo flag›
  • VinegarNo flag›
  • SaltNo flag›
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • PreservativeNo flag
  • E202No flag
  • Natural flavouringNo flag
Show original label text

Galettes de riz frites garnies d'une préparation au poulet (25 g par pièce) : viande de poulet (origine : UE) 24 % ; eau ; farine de riz 16 % ; oignon ; huile de tournesol ; carotte râpée ; châtaigne d'eau ; peau de poulet 2,5 % ; lait de coco ; ciboule ; farine de blé ; sel ; épices ; ail ; gingembre ; caramel (sucre, eau) ; jus de citron ; coriandre ; huile de colza ; son de blé ; levure ; maltodextrine ; sucre ; farine de fèves ; muscade ; vinaigre d'alcool ; farine d'orge maltée torréfiée ; gluten de blé ; arômes naturels ; épinard. (Pourcentages exprimés sur les mini-nems au poulet). Galettes de blé frites garnies d'une préparation aux légumes (25 g par pièce) : farine de blé 22 % ; eau ; carotte 10 % ; oignon 10 % ; champignon noir 10 % ; petits pois 6 % ; protéine de soja ; châtaigne d'eau ; huile de tournesol ; sel ; blanc d'œuf ; ciboule ; fécule de manioc ; coriandre ; piment ; arôme naturel.(Pourcentages exprimés sur les samoussas aux légumes) Acras à la morue (10 g par pièce) : chair de morue 34 % (cabillaud, sel) ; oignon ; farine de blé ; eau ; huile de tournesol ; flocon de pomme de terre (pomme de terre, antioxydant : extraits de romarin) ; fécule de manioc ; persil ; ail ; poudres à lever : E450, E500, amidon de blé ; œuf ; jus de citron ; sel ; poivre ; piment fort ; arôme naturel. (Pourcentage exprimé sur les acras à la morue). Sauce aigre-douce (40 g) : eau ; sucre ; vinaigre d'alcool ; amidon modifié de maïs ; purée de piment (piment, sel, vinaigre d'alcool) ; sel. Sauce aux oignons et au piment (20 g) : eau ; sucre ; oignons 8,3 % ; concentré de tomates ; amidon modifié de pomme de terre ; vinaigre d'alcool ; sel ; purée de piments 1,6 % (piments, vinaigre, sel) ; acidifiant : acide citrique ; conservateur : E202 ; arôme naturel. (Pourcentages exprimés sur la sauce). Traces de crustacés, lait et arachides.

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Declared allergens

This product declares Egg, Fish, Gluten, Soy.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • DiphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

3 moderate · 7 low · 20 not assessed

20 of 30 ingredients not yet assessed · Show all
  1. 15SpiceNot assessed

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