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Assortiment de petits pâté en croute nature et poulet/moutarde
Marque Repère, Saint-AzayMeats And Their Products · 3564706508576

Assortiment de petits pâté en croute nature et poulet/moutarde

Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 3 additives of concern.

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Celery
  • Dairy
  • Egg
  • Gluten
  • Mustard

Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026

Ingredients

  • Pâté supérieur de dinde en croûte cocktail50%No flag
  • Wheat flour50%No flag
  • Turkey meat15%No flag
  • Aspic17.5%No flag
  • Broth8.8%No flag
  • Water4.4%No flag
  • White wine2.2%No flag
  • Madeira1.1%No flag
  • Salt0.5%No flag
  • Natural flavouring0.3%No flag
  • Dont céleri0.3%No flag
  • Preservative0.1%No flag
  • E2500.1%High

    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

  • E202<0.1%No flag
  • Gelling agent<0.1%No flag
  • Carraghénanes · E407<0.1%Low

    Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

  • Pork gelatin4.4%No flag
  • Gorge de porc2.2%No flag
  • Water1.1%No flag
  • Margarine0.5%No flag
  • Palm fat0.3%No flag
  • Water0.1%No flag
  • Colza oil<0.1%No flag
  • Emulsifier<0.1%No flag
  • E471<0.1%No flag
  • Acid<0.1%No flag
  • Acide citrique · E330<0.1%No flag
  • Chicken liver0.3%No flag
  • Egg yolk0.1%No flag
  • Butter<0.1%No flag
  • Salt<0.1%No flag
  • White wine<0.1%No flag
  • BrandyNo flag
  • ShallotNo flag
  • ShallotNo flag
  • Sunflower oilNo flag
  • Glucose syrupNo flag
  • SpiceNo flag
  • ColourNo flag
  • Caroténoïdes · E160No flag
  • AntioxidantNo flag
  • Vitamin CNo flag
  • Ascorbate de sodium · E301No flag
  • Dried garlicNo flag
  • PreservativeNo flag
  • E250High

    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

  • Natural flavouringNo flag
  • Ce produit est composé d'environ 53% de farce et de 47% de pâteNo flag
  • Pâté de poulet à la moutarde à l'ancienne en croûte cocktailNo flag
  • Wheat flourNo flag
  • Chicken breastNo flag
  • AspicNo flag
  • WaterNo flag
  • White wineNo flag
  • MadeiraNo flag
  • SaltNo flag
  • Natural flavouringNo flag
  • Dont céleriNo flag
  • PreservativeNo flag
  • E250High

    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

  • E202No flag
  • Gelling agentNo flag
  • Carraghénanes · E407Low

    Degraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

  • Pork gelatinNo flag
  • WaterNo flag
  • MargarineNo flag
  • Palm fatNo flag
  • WaterNo flag
  • Colza oilNo flag
  • EmulsifierNo flag
  • E471No flag
  • AcidNo flag
  • Acide citrique · E330No flag
  • Moutarde à l'ancienneNo flag
  • WaterNo flag
  • Mustard seedNo flag
  • Alcohol vinegarNo flag
  • SaltNo flag
  • White wineNo flag
  • SugarNo flag
  • SpiceNo flag
  • AcidNo flag
  • Acide citrique · E330No flag
  • PreservativeNo flag
  • Disulfite de potassium · E224Moderate

    Sulphite; asthma/allergic-type reactions.

  • CreamNo flag
  • LeekNo flag
  • ButterNo flag
  • Whole eggNo flag
  • Semi skimmed milkNo flag
  • MadeiraNo flag
  • SaltNo flag
  • Glucose syrupNo flag
  • Pork gelatinNo flag
  • Dried garlicNo flag
  • Lemon juiceNo flag
  • Sunflower oilNo flag
  • SpiceNo flag
  • ColourNo flag
  • Caroténoïdes · E160No flag
  • AntioxidantNo flag
  • Vitamin CNo flag
  • Ce produit est composé d'environ 53% de farce et de 47% de pâteNo flag
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Pâté supérieur de dinde en croûte cocktail : farine de blé ; viande de dinde* 15% ; gelée (bouillon (eau ; vin blanc ; Madère ; sel ; arômes naturels (dont céleri) ; conservateurs : E250, E202; gélifiant : carraghénanes), gélatine porcine) ; gorge de porc*; eau ; margarine (graisse de palme, eau, huile de colza, émulsifiant : E471, acidifiant : acide citrique) ; foie de poulet* ; jaune d'œufs ; beurre ; sel ; vin blanc ; Brandy ; échalotes rissolées (échalotes, huile de tournesol) ; sirop de glucose ; épices ; colorant : caroténoïdes ; antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium ; ail déshydraté ; conservateur : E250 ; arômes naturels. Traces de moutarde, fruits à coque, mollusques, crustacés et poissons. Ce produit est composé d'environ 53% de farce et de 47% de pâte. Pâté de poulet à la moutarde à l'ancienne en croûte cocktail : farine de blé, blanc de poulet* 24%, gelée (eau ; vin blanc ; Madère ; sel ; arômes naturels (dont céleri) ; conservateurs : E250, E202; gélifiant : carraghénanes), gélatine porcine), eau, margarine (graisse de palme, eau, huile de colza, émulsifiant : E471, acidifiant : acide citrique), moutarde à l'ancienne 3,4% (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, vin blanc, sucre, épices, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium), crème, poireaux, beurre, oeuf entier, lait demi-écrémé, Madère, sel, sirop de glucose, gélatine porcine, ail déshydraté, jus de citron, huile de tournesol, épices, colorant : caroténoïdes, antioxydant : acide ascorbique. Traces de fruits à coque, mollusques, crustacés et poissons. Ce produit est composé d'environ 53% de farce et de 47% de pâte. Pourcentages exprimés sur le produit total. *Origine France

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Declared allergens

This product declares Celery, Dairy, Egg, Gluten, Mustard.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 14 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
  • Potassium metabisulphiteSulphite; asthma/allergic-type reactions.
  • CarrageenanDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

Chemical identity has not been assessed for these 15 ingredients yet.

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