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patissier
Migros7610200082084

patissier

Greenveil's read: consider avoiding. Food health high · 1 additive of concern (Cochineal / carmine).

Food health
High
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Gluten

Declared on pack via Open Food Facts · updated 1 Jun 2025

Why it's rated this way

1 additive on this label is on our additives-of-concern list.

  1. Cochineal / carmineModerate concernInsect-derived red colour; documented allergic and anaphylactic reactions.
    What it is
    Its role isn't recorded in our data yet.
    Why it's flagged
    Insect-derived red colour; documented allergic and anaphylactic reactions.
    Regulatory basis
    Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
    How sure we are
    High confidence. Matched by the additive code declared on the label.

A food's rating also reflects nutrition (Nutri-Score) and processing (NOVA); the additives above are the ingredient-level part of it.

Ingredients

  • Zuckerdekor50.5%No flag
  • Décor au sucre Zutaten24.7%No flag
  • Dekorschild24.7%No flag
  • Zucker12.4%No flag
  • GluCosesirup6.2%No flag
  • Maisstäike3.1%No flag
  • Reisfett1.5%No flag
  • Feuchihallemittel0.8%No flag
  • Sorbit und Inveriase0.8%No flag
  • Verdickungs0.4%No flag
  • Mittel0.2%No flag
  • Gummi arabicum und Xanthan0.2%No flag
  • Natürliches Vaniliearoma<0.1%No flag
  • Spirulinakonzentrat färbend<0.1%No flag
  • Saftorextrakt färbend<0.1%No flag
  • Farbstoffe<0.1%No flag
  • Echtes Karmin und Eisenoxide und<0.1%No flag
  • HydrexideNo flag
  • KakaoNo flag
  • ZuckerblumenNo flag
  • ZuckerNo flag
  • VerdickungsmittelNo flag
  • Gummi arabicumNo flag›
  • Milchprotein hydrolysiertNo flag
  • Enthält MilchzuckerNo flag
  • FarbstoffeNo flag
  • Echtes KarminNo flag
  • Kupferkomplexe der Chlorophylle und ChlorophyllineNo flag
  • Carotine und AnthocyaneNo flag
  • SäuerungsmittelNo flag
  • CitronensäureNo flag
  • Saflorextrakt färbendNo flag
  • ZuckerstreifenNo flag
  • ZuckerNo flag
  • GlucosesirupNo flag
  • MaisstärkeNo flag
  • ReisfettNo flag
  • FeuchthaltemittelNo flag
  • Sorbit und InvertaseNo flag
  • VerdickungsmittelNo flag
  • Gummi arabicum und XanthanNo flag
  • Natürliches VanillearomaNo flag
  • FarbstoffNo flag
  • Eisenoxide undNo flag
  • HydroxideNo flag›
  • KakaoNo flag
  • ZuckerrosenNo flag
  • ZuckerherzenNo flag
  • ZuckerNo flag
  • VerdickungsmittelNo flag
  • Gummi arabicumNo flag›
  • Milchprotein hydrolysiertNo flag
  • Enthält MilchzuckerNo flag
  • FarbstoffeNo flag
  • Echtes KarminNo flag
  • KupferNo flag
  • Komplexe der Chlorophylle und ChlorophyllineNo flag
  • Carotine und AnthocyaneNo flag
  • SäuerungsmittelNo flag
  • CitronensäureNo flag
  • Saflorextrakt färbendNo flag
  • Kann enthaltenNo flag
  • EierNo flag
  • GlutenNo flag›
  • MandelnNo flag
  • IngrédientsNo flag
  • Plaquette décorNo flag
  • SugarNo flag›
  • Glucose syrupNo flag›
  • Corn starchNo flag›
  • Graisse de rizNo flag
  • HumectantsNo flag
  • Sorbitol · E420No flag
  • Invertase · E1103No flag
  • ThickenerNo flag
  • Gomme arabique · E414No flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • Natural vanilla flavouringNo flag
  • Concentré de spiruline colorantNo flag
  • Extrait de carthame colorantNo flag
  • ColourNo flag
  • Cochenille · E120Moderate

    Insect-derived red colour; documented allergic and anaphylactic reactions.

  • Oxyde et hydroxyde de fer · E172No flag
  • CocoaNo flag›
  • Fleurs en sucreNo flag
  • ThickenerNo flag
  • Gomme arabique · E414No flag
  • Hydrolysed milk proteinNo flag
  • ColourNo flag
  • Cochenille · E120Moderate

    Insect-derived red colour; documented allergic and anaphylactic reactions.

  • Complexes cuivre-chlorophylles · E140iNo flag
  • CopperNo flag›
  • E140iiNo flag
  • Carotènes · E160No flag
  • Anthocyanes · E163No flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Extrait de carthame colorantNo flag
  • Bandes en sucreNo flag
  • Glucose syrupNo flag›
  • Corn starchNo flag›
  • Graisse de rizNo flag
  • HumectantsNo flag
  • Sorbitol · E420No flag
  • Invertase · E1103No flag
  • ThickenerNo flag
  • Gomme arabique · E414No flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • Natural vanilla flavouringNo flag
  • ColourNo flag
  • Oxyde et hydroxyde de fer · E172No flag
  • CocoaNo flag›
  • Roses en sucreNo flag
  • Cœurs en sucreNo flag
  • ThickenerNo flag
  • Gomme arabique · E414No flag
  • Hydrolysed milk proteinNo flag
  • ColourNo flag
  • Cochenille · E120Moderate

    Insect-derived red colour; documented allergic and anaphylactic reactions.

  • Complexes cuivre-chlorophylles · E140iNo flag
  • E141iiNo flag
  • Carotènes · E160No flag
  • Anthocyanes · E163No flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • Extrait de carthame colorantNo flag
  • Plaquette décorNo flag
  • Bandes en sucreNo flag
  • Élaboré en AllemagneNo flag
  • Emballé en Allemagne Fleurs en surceNo flag
  • Roses en sucreNo flag
  • Cœurs en sucreNo flag
  • Élaboré en ThaïlandeNo flag
  • Emballé en Allemagne DekorschildNo flag
  • Zuckerblumen | Plaquette décorNo flag
  • Fleurs en sucre Kohlenhydrate | glucides 100 g davon Zucker | dont sucres 1716 kJNo flag
Show original label text

Zuckerdekor - Décor au sucre Zutaten: Dekorschild: Zucker, GluCosesirup, Maisstäike, Reisfett, Feuchihallemittel: Sorbit und Inveriase, Verdickungs - mittel: Gummi arabicum und Xanthan, natürliches Vaniliearoma, Spirulinakonzentrat färbend, Saftorextrakt färbend, Farbstoffe: echtes Karmin und Eisenoxide und - hydrexide, Kakao, Zuckerblumen: Zucker, Verdickungsmittel: Gummi arabicum, Milchprotein hydrolysiert (enthält Milchzucker), Farbstoffe: echtes Karmin, Kupferkomplexe der Chlorophylle und Chlorophylline, Carotine und Anthocyane, Säuerungsmittel: Citronensäure, Saflorextrakt färbend, Zuckerstreifen: Zucker, Glucosesirup, Maisstärke, Reisfett, Feuchthaltemittel: Sorbit und Invertase, Verdickungsmittel: Gummi arabicum und Xanthan, natürliches Vanillearoma, Farbstoff: Eisenoxide und - hydroxide, Kakao, Zuckerrosen/Zuckerherzen: Zucker, Verdickungsmittel: Gummi arabicum, Milchprotein hydrolysiert (enthält Milchzucker), Farbstoffe: echtes Karmin, Kupfer - komplexe der Chlorophylle und Chlorophylline, Carotine und Anthocyane, Säuerungsmittel: Citronensäure, Saflorextrakt färbend, Kann enthalten: Eier, Gluten, Mandeln, Ingrédients: plaquette décor: sucre, sirop de glucose, amidon de maïs, graisse de riz, humectants: sorbitol et invertase, épaississants: gomme arabique et gomme xanthane, arôme naturel de vanille, concentré de spiruline colorant, extrait de carthame colorant, colorants: cochenille et oxyde et hydroxyde de fer, cacao, Fleurs en sucre: sucre, épaississant: gomme arabique, protéines du lait hydrolysées (contient lactose), colorants: cochenille, complexes cuivre-chlorophylles et cuivre - chlorophyllines, carotènes et anthocyanes, acidifiant: acide citrique, extrait de carthame colorant, Bandes en sucre: sucre, sirop de glucose, amidon de maïs, graisse de riz, humectants: sorbitol et invertase, épaississants: gomme arabique et gomme xanthane, arôme naturel de vanille, colorant: oxyde et hydroxyde de fer, cacao, Roses en sucre/cœurs en sucre: sucre, épaississant: gomme arabique, protéines du lait hydrolysées (contient lactose), colorants: cochenille, complexes cuivre-chlorophylles et cuivre-chlorophyllines, carotènes et anthocyanes, acidifiant: acide citrique, extrait de carthame colorant, Peut contenir: œufs, gluten, amandes, Plaquette décor, bandes en sucre: élaboré en Allemagne, emballé en Allemagne Fleurs en surce, roses en sucre/cœurs en sucre: élaboré en Thaïlande, emballé en Allemagne Dekorschild, Zuckerblumen | Plaquette décor, fleurs en sucre Kohlenhydrate | glucides 100 g davon Zucker | dont sucres 1716 kJ (

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Declared allergens

This product declares Dairy, Gluten.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 1 Jun 2025

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • Cochineal / carmineInsect-derived red colour; documented allergic and anaphylactic reactions.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

1 critical · 3 low · 3 not assessed

3 of 7 ingredients not yet assessed · Show all

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How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.

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