Coquilles Saint Jacques à la bretonne

Noix de Saint-Jacques* 30% - fumet de poisson et de barbes de Saint-Jacques** (eau, poisson, vin blanc, barbes de Saint-Jacques**, beurre, échalote, oignon, carotte, poireau, céleri, ail) - crème fraîche 10% - oignons 9% - champignons de Paris cuits 3,9% - beurre - vin blanc 3% - chapelure 2,4% (farine de blé, sel) - farine de blé - jus de moules - jus de cuisson des champignons - amidon de riz - beurre concentré - poudre de lait - emmental 0,5% - sel - Cognac 0,4% - ail - échalotes - jus de citron - poivre. Traces d'œuf, soja, fruits à coque, moutarde, crustacés, graines de sésame.