Tiramisu à la framboise

Spécialité de framboises 30% (framboises 15%, eau, sucre, amidon de maïs, correcteur d'acidité (acide citrique), gélifiant (pectines, arômes, extrait de sureau), conservateur (sorbate de potassium), antioxygène (acide ascorbique)), eau, sirop de glucose, génoise 12% (_oeufs_ frais, farine de _blé_, sucre, fécule de pommes de terre, sucre glace (sucre, amidon de _blé_), émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras), poudres à lever (diphosphate disodique, carbonate de sodium, arômes), _mascarpone_ 9,3% (_crème_ fraîche, _lait_ entier, correcteur d'acidité (acide lactique)), _lait_ écrémé en poudre, sucre, jaune d'_oeuf_, alcool éthylique, vin marsala 0,7%, cacao en poudre 0,5%, caramel (sucre, eau), gélatine de porc, émulsifiant (mono - et diglycérides d'acides gras), amidon de maïs, arômes, épaississant (gomme xanthane), correcteur d'acidité (acide citrique). Teneur en alcool : 0,9%.