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- Salami<0.1%—
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- Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt—
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- Maturing ferments—
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- Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt—
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Schweinefleisch*/**, Rindfleisch**, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Reifekulturen, Buchenholzrauch. *ITW-Ware /**QS-Ware. 100 g Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt. PFEFFER-SALAMI ZUTATEN: Salami 97 % (Schweinefleisch*/**, Rindfleisch**, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Reifekulturen, Buchenholzrauch), Pfefferummantelung 3% (schwarzer Pfeffer 67 %, Speisegelatine (Schwein)). *ITW-Ware /**QS-Ware. 100 g Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt. KÄSE-SALAMI ZUTATEN: Salami 93 % (Schweinefleisch*/**, Rindfleisch**, Speisesalz, Dextrose, Gewürze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), Konservierungsstoff (Natriumnitrit), Reifekulturen, Buchenholzrauch), Käseummantelung 7% (Käse 52 %, Speisegelatine (Schwein), Rapsöl). *ITW-Ware /**QS-Ware. 100 g Salami werden aus 108 g Schweinefleisch und 20 g Rindfleisch hergestellt. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen und Senf enthalten.
Food health
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Contains additive of concern
- Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
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