Declared allergens
This product declares Dairy, Egg.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 31 Mar 2026
Quadrucci funghi e provola
Greenveil's read: consider avoiding. Food health high.
- High
Allergens
- Dairy
- Egg
Declared on pack via Open Food Facts · updated 31 Mar 2026
Why it's rated this way
No additive on this label is on our additives-of-concern list. The rating comes from nutrition (Nutri-Score) and how processed it is (NOVA).
Ingredients
- Preparato per pasta senza gluti50%No flag
- ThickenerNo flag
- Gomma di guar · E412No flag
- Extra virgin olive oilNo flag
- FillingNo flag
- Crema di funghi mistiNo flag
- FunNo flag
- Ghi mistiNo flag
- PorciniNo flag
- CepNo flag
- Relativo gruppoNo flag
- PrataioliNo flag
- PleurotusNo flag
- NamekoNo flag
- Shitake in proporzioni variabiliNo flag
- Vegetable fiberNo flag
- Natural flavouringNo flag
- Acido lattico · E270No flag
- Formaggio Provola affumicata senza lattosioNo flag
- Lactic fermentsNo flag
- SemilavoratoNo flag
- Caramelised sugarNo flag
- Formaggio Grana PadanoNo flag
- PreservativeNo flag
- Lysozyme from eggsNo flag
- Bamboo fibreNo flag
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Preparato per pasta senza gluti - ne 58%: amido di mais, acqua, tuorlo d'uovo 20%, fecola di patate, farina di riso, addensante: gomma di guar, olio extravergine di oliva, sale. Ripieno 42%: crema di funghi misti 80% (fun - ghi misti 70% (Porcini (Boletus edulis e relativo gruppo), Prataioli (Agaricus bisporus), Pleurotus, Nameko, Shitake in proporzioni variabili), olio di girasole, fibre vegetali, aromi naturali, aglio, sale, prezzemolo, glucosio, acidificante: acido lattico), formaggio Provola affumicata senza lattosio 10% (latte senza lattosio, sale, caglio, fermenti lattici), semilavorato senza glutine (farina di mais, olio di semi di girasole, zucchero caramellizzato), formaggio Grana Padano DOP (latte, sale, caglio, conservante: lisozima da uovo), sale, aglio in polvere, cipolla in polvere, fibra di bambu.
Alerts
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
What drives this
- WaterModerate concern
- SaltModerate concern
- Potato StarchLow concern
Alternatives
No lower-concern alternatives are available for this product yet.
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Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
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