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Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 1 additive of concern (Sodium nitrite).
- Critical
Allergens
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Checked against the Open Food Facts record · updated 30 Mar 2026
Why it's rated this way
1 additive on this label is on our additives-of-concern list.
Sodium nitriteHigh concernForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- What it is
- Its role isn't recorded in our data yet.
- Why it's flagged
- Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- Regulatory basis
- Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
- How sure we are
- High confidence. Matched by the additive code declared on the label.
Ingredients
- Carni di pollo e tacchino separate meccanicamente94%No flag
- Flavouring1.4%No flag
- DICHIARÀZ antiossidante0.7%No flag
- Ascorbato di sodio · E3010.7%No flag
- Stabiliser0.4%No flag
- Difosfati-polifosfati0.4%No flag
- Valori med conservante0.2%No flag
- Nitrito di sodio · E2500.2%High
Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- Smoke flavouring<0.1%No flag
- Non forare la confezione<0.1%No flag
- Da consumarsi Energia previa accurata cottura<0.1%No flag
- Preparation<0.1%No flag
- Si consiglia di cuocere Grassi i wurstel arrostito sulla griglia<0.1%No flag
- Sulla piastraNo flag
- Rigirato in padella di cui ar per circa 5 minuti e lessato in acqua bollente per 3 minutiNo flag
- Carboi PENNY MARKET S.rNo flag
- Con sede legale in Strada di cui= Padana Superiore 11‚2No flag
- 8-20063 Cernusco SNo flag
- NaviglioNo flag
- Da Prodotto per Tre Valli SocNo flag
- C .nello stabilimento indicato Proteis Agricola con la lettera A OB vicino alla data di scadenzaNo flag
- соорNo flag
- P.le Apollinare Verones 1No flag
- S.Martino B.ANo flag
- Via Apolinare Veronesi 1No flag
- Nogarole RoccaNo flag
- Würstel ITO TACCHINO IN TALIA Da consumare entroNo flag
- Vedi data stampata sottoNo flag
- Conservare in frigorifero tra 0°C e+4°CNo flag
- Marchio registratoNo flag
Show original label text
Carni di pollo e tacchino separate meccanicamente 94%, sale, aromi, DICHIARÀZ antiossidante: ascorbato di sodio, stabilizzanti: difosfati-polifosfati, Valori med conservante: nitrito di sodio, aroma di affumicatura. SENZA GLUTINE. NON FORARE LA CONFEZIONE. Da consumarsi Energia previa accurata cottura. Preparazione: si consiglia di cuocere Grassi i wurstel arrostito sulla griglia, sulla piastra, rigirato in padella di cui ar per circa 5 minuti o lessato in acqua bollente per 3 minuti. Carboi PENNY MARKET S.r. con sede legale in Strada di cui= Padana Superiore 11,2/8-20063 Cernusco S/Naviglio (MI) da Prodotto per Tre Valli Soc. c .nello stabilimento indicato Proteis Agricola con la lettera A OB vicino alla data di scadenza: соор. Sale (A) P.le Apollinare Verones 1, S.Martino B.A. (VR) 1, (B) via Apolinare Veronesi 1, Nogarole Rocca (VR) Würstel ITO TACCHINO IN TALIA Da consumare entro: vedi data stampata sotto. Conservare in frigorifero tra 0°C e+4°C. marchio registrato
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Contains additive of concern
- Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
Alternatives
No lower-concern alternatives are available for this product yet.
Trust & sources
Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
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