Escalope normande aux champignons jambon de dinde et crème fraîche

PRÉPARATION À BASE DE FILET DE POULET TRAITÉ EN SALAISON 50 % : filet de poulet 80 % (soit 40 % sur la recette), eau, arômes (_céleri_), antioxydants : E331, E316, fibres et protéines de _blé_, dextrose. SAUCE NORMANDE AUX CHAMPIGNONS ET AU JAMBON DE DINDE AU GOÛT FUMÉ : jambon de dinde cuit standard au goût fumé 30 % (soit 7,5 % sur la recette) [viande de dinde 80 % (soit 6 % sur la recette), eau, sel, protéines de _blé_, sirop de glucose de _blé_, gélifiant : E407, lactose (_lait_), stabilisants : E451, E450, arômes, arôme de fumée, dextrose, antioxydant : E316, conservateur : E250, plantes aromatiques], eau, emmental fondu 11 % (soit 2,75 % sur la recette) [emmental 50 % (_lait_) soit 1,3 % sur la recette), fromages (_lait_), eau, beurre (_lait_), protéines de _lait_, sels émulsifiants : E331, E452, arôme, sucre, gélifiant : E407, sel], champignons de Paris 9,7 % (soir 2,4 % sur la recette), fromage frais (_lait_), _lait_ écrémé en poudre, amidon modifié, gélatine de porc, farine de _blé_, crème fraîche 2 % (_lait_) (soit 0,5 % sur la recette), blanc d’_œuf_ en poudre, sel, épaississants : E412, E407, dextrose, arôme, épices. ENROBAGE : farine de _blé_, eau, sel, levure, conservateur : E202, épices, amidon et protéines de _blé_. Huile de tournesol.