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16 petits fours traiteur
PicardSnacks · 3270160891672

16 petits fours traiteur

Greenveil's read: consider avoiding. Food health high.

Food health
High
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Egg
  • Fish
  • Gluten
  • Molluscs
  • Mustard
  • Tree nuts

Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Feb 2026

Why it's rated this way

No additive on this label is on our additives-of-concern list. The rating comes from nutrition (Nutri-Score) and how processed it is (NOVA).

Ingredients

  • Wheat flour50%No flag›
  • Wheat flour25%No flag›
  • Wheat gluten25%No flag›
  • OEUF entier issu de poule élevée en plein air11.2%No flag
  • Liquide11.2%No flag
  • Crème fraiche épaisse9.7%No flag
  • Grated emmental cheese8.6%No flag
  • Potato6%No flag›
  • Scallop5.3%No flag›
  • Patagonian scallop4.6%No flag
  • Water2.3%No flag›
  • Red onion2.3%No flag
  • Semi skimmed milkNo flag
  • Smoked salmonNo flag
  • Atlantic salmonNo flag›
  • SaltNo flag›
  • Rillettes de canardNo flag
  • Duck meatNo flag
  • Duck fatNo flag›
  • Pork meatNo flag
  • SaltNo flag›
  • Natural flavouringNo flag
  • PepperNo flag›
  • Effiloché de canard cuitNo flag
  • Viande confite de cuisse de canardNo flag
  • Duck fatNo flag›
  • SaltNo flag›
  • Sunflower oilNo flag›
  • Soft white cheeseNo flag
  • CheeseNo flag›
  • SaltNo flag›
  • BreadcrumbsNo flag
  • Wheat flourNo flag›
  • YeastNo flag›
  • White wineNo flag›
  • Potato starchNo flag›
  • ShallotNo flag
  • HazelnutNo flag›
  • Raising agentNo flag
  • Wheat flourNo flag›
  • Carbonates de sodium · E500No flag
  • Citrates de sodium · E331No flag
  • MOUTARDE à l'ancienneNo flag
  • WaterNo flag›
  • Graine de MOUTARDE vinaigre d'alcoolNo flag
  • SaltNo flag›
  • SaltNo flag›
  • AMANDE en bâtonnetNo flag
  • HoneyNo flag›
  • OnionNo flag›
  • CorianderNo flag›
  • ChivesNo flag
  • Lemon juiceNo flag›
  • DillNo flag›
  • Wheat glutenNo flag›
  • Fécule de manioc levureNo flag
  • FishNo flag›
  • Extrait de POISSONNo flag
  • Durum wheat semolinaNo flag›
  • Rye flourNo flag›
  • Brown flax seedsNo flag
  • Rice flourNo flag›
  • Millet seedNo flag›
  • De lin jauneNo flag
  • Wheat maltNo flag
  • Barley flourNo flag
  • Buckwheat flourNo flag
  • Oat flourNo flag›
  • Cracked black pepperNo flag
  • Pink peppercornNo flag
  • Farine d'ORGE maffée toastéeNo flag
  • Fibre de sarrasinNo flag
  • OnionNo flag›
  • CarrotNo flag›
  • Concentrated carrot juiceNo flag
  • Jus concentré d'oignonNo flag
  • SpiceNo flag›
  • HerbNo flag
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Farine de BLÉ (farine de BLÉ (GLUTEN), GLUTEN de BLÉ), OEUF entier issu de poule élevée en plein air 11,2% (liquide, pasteurisé), crème fraiche épaisse 9,7% (LAIT). emmental râpé 8,6% (contient LAIT; origine UE), pomme de terre râpée 6%, noix de Saint-Jacques (MOLLUSQUES) 5,3% (Zygochlamys patagonica, origine: Argentine), eau, oignon rouge 4,9%, LAIT demi-écrémé, saumon fumé 4,3% (saumon* Atlantique (POISSONS), sel), rillettes de canard 3,7% (viande de canard (origine : UE) 1,8%, graisse de canard, viande de porc (origine: France***), sel, arôme naturel, poivre), effiloché de canard cuit 2,9% (viande confite de cuisse de canard (origine: France) 2,7% graisse de canard, sel), huile de tournesol, fromage frais (fromage (contient LAIT), sel), chapelure (farine de BLE (GLUTEN), levure), vin blanc, amidon de pomme de terre, échalote, NOISETTE hachée 0,9%, poudre à lever (farine de BLÉ (GLUTEN), carbonates de sodium, citrates de sodium), MOUTARDE à l'ancienne (eau, graine de MOUTARDE vinaigre d'alcool, sel), sel, AMANDE en bâtonnet 0,5%, miel 0,5%, oignon 0,4%, coriandre 0,3%, ciboulette 0,3%, jus de citron, aneth 0,2%, GLUTEN de BLE, fécule de manioc levure, POISSON et extrait de POISSON, semoule de BLÉ dur (GLUTEN), farine de SEIGLE (GLUTEN), graine de lin brun, farine de riz, graines de millet et de lin jaune, concassé de BLE malté toasté (GLUTEN), farine d'ORGE (GLUTEN), farine de sarrasin, farine d'AVOINE (GLUTEN), poivre noir concassé 0,02%, baies roses 0,02%, farine d'ORGE maffée toastée (GLUTEN), fibre de sarrasin, oignon, carotte, jus concentré de carotte, jus concentré d'oignon, épices, plantes aromatiques. Peut contenir des traces de: crustacés, soja, autres fruits à coques, céleri, sésame.

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Declared allergens

This product declares Dairy, Egg, Fish, Gluten, Molluscs, Mustard, Tree nuts.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Feb 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

6 low · 17 not assessed

17 of 23 ingredients not yet assessed · Show all

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