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Assortiment 28 bouchées festives
PicardSnacks · 3270160897278

Assortiment 28 bouchées festives

Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 1 additive of concern (Triphosphates).

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Celery
  • Dairy
  • Egg
  • Fish
  • Gluten
  • Molluscs
  • Mustard
  • Shellfish

Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026

Why it's rated this way

1 additive on this label is on our additives-of-concern list.

  1. TriphosphatesMinor concernInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
    What it is
    Its role isn't recorded in our data yet.
    Why it's flagged
    Inorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.
    Regulatory basis
    Greenveil's curated additives-of-concern list, which cites the authority behind each entry.
    How sure we are
    High confidence. Matched by the additive code declared on the label.

A food's rating also reflects nutrition (Nutri-Score) and processing (NOVA); the additives above are the ingredient-level part of it.

Ingredients

  • FR Eau50%No flag
  • Wheat flour25%No flag›
  • Brie de Meaux8.8%No flag
  • Butternut squash8.2%No flag›
  • Soft white cheese4%No flag
  • Scallop without coral4%No flag
  • Mollusc2%No flag
  • Patagonian scallop2%No flag
  • Colza oilNo flag›
  • Scallop without coralNo flag
  • MolluscNo flag
  • Patagonian scallopNo flag
  • CarrotNo flag›
  • Norway lobsterNo flag›
  • Norway lobsterNo flag›
  • WaterNo flag›
  • AcidNo flag›
  • Triphosphates · E451Low

    Inorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.

  • ButterNo flag›
  • FennelNo flag›
  • Filet de merlu blanc qualité sans arêteNo flag
  • Extra virgin olive oilNo flag
  • Red onionNo flag
  • Potato flakesNo flag
  • BreadcrumbsNo flag
  • Wheat flourNo flag›
  • SaltNo flag›
  • Raising agentNo flag
  • Carbonates d'ammonium · E503No flag
  • CranberryNo flag›
  • CranberryNo flag›
  • SugarNo flag›
  • Sunflower oilNo flag›
  • JurançonNo flag
  • ShallotNo flag
  • Lemon pulpNo flag
  • SaltNo flag›
  • Whole milk powderNo flag›
  • Potato starchNo flag›
  • Préparation à base de truffe blanche d'été aromatiséeNo flag
  • Truffe blanche d'été Tuber aestivumNo flag
  • WaterNo flag›
  • SaltNo flag›
  • Natural flavouringNo flag
  • Jaune d'ŒUF en poudre issu de poule élevée en plein airNo flag
  • Black cuminNo flag›
  • SpiceNo flag›
  • PaprikaNo flag›
  • CorianderNo flag›
  • TurmericNo flag›
  • CinnamonNo flag›
  • GingerNo flag›
  • NutmegNo flag›
  • AniseedNo flag›
  • Lemon zestNo flag
  • Préparation au citron confitNo flag
  • LemonNo flag›
  • SugarNo flag›
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • AntioxidantNo flag
  • Vitamin CNo flag›
  • ColourNo flag
  • Rouge de betterave · E162No flag
  • Fumet de CRUSTACESNo flag
  • Norway lobsterNo flag›
  • Crabe vertNo flag
  • Jus de cuissonNo flag
  • SellNo flag
  • PsylliumNo flag›
  • Orange zestNo flag
  • SugarNo flag›
  • Orange zestNo flag
  • Blood orangeNo flag
  • AcidNo flag›
  • Acide citrique · E330No flag
  • AntioxidantNo flag
  • Vitamin CNo flag›
  • OrangeNo flag›
  • Orange pulpNo flag
  • SugarNo flag›
  • ChervilNo flag›
  • Wheat flourNo flag›
  • MaltéNo flag
  • GarlicNo flag›
  • PepperNo flag›
  • Lemon fibreNo flag
  • Flax flourNo flag
  • Concentrated orange juiceNo flag
  • Espelette chili pepperNo flag
  • A.o.pNo flag›
  • A.o.cNo flag
  • CeleryNo flag›
  • MustardNo flag
  • NL WaterNo flag
  • TARWEmeelNo flag
  • Brie-uit Meaux BOBNo flag
  • Bevat MELKNo flag
  • ButternutpompoenNo flag
  • Verse kaasNo flag
  • Bevat MELKNo flag
  • Sint-jacobsnoot zonder koraalNo flag
  • WeekdierenNo flag
  • Patagonian scallopNo flag
  • OorsprongNo flag
  • ArgentiniëNo flag
  • KoolzaadolieNo flag
  • Versnipperde sint-jacobsnoot zonder koraalNo flag
  • WeekdierenNo flag
  • Patagonian scallopNo flag
  • OorsprongNo flag
  • ArgentiniëNo flag
  • WortelNo flag
  • Rauwe gepelde langoustineNo flag
  • Norway lobsterNo flag›
  • SchaaldierenNo flag
  • WaterNo flag›
  • VoedingszuurNo flag
  • TrifosfatenNo flag
  • BoterNo flag
  • MelkNo flag
  • VenkelNo flag
  • Witte heekfilet graatloze kwaliteitNo flag
  • Extra vierge olijfolieNo flag
  • Rode uiNo flag
  • AardappelvlokkenNo flag
  • PaneermeelNo flag
  • TARWEmeel GLUTENNo flag
  • ZoutNo flag
  • IjsmiddelNo flag
  • AmmoniumcarbonatenNo flag
  • Gedroogde gesuikerde cranberryNo flag
  • CranberryNo flag›
  • SuikerNo flag
  • ZonnebloemolieNo flag
  • Jurançon GOBNo flag
  • JalotNo flag
  • CitroenpulpNo flag
  • Zout volle MELKpoederNo flag
  • AardappelzetmeelNo flag
  • Bereiding op basis van gearomatiseerde witte zomertruffelNo flag
  • Witte zomertruffel Tuber estivum 0.2% water zout natuurlijk aromaNo flag
  • Elgeel in poedervorm van vrije-uitloopkippenNo flag
  • Zwart komijnzaadNo flag
  • SpecerijNo flag
  • PaprikaNo flag›
  • KorianderNo flag
  • UrkumaNo flag
  • KaneelNo flag
  • GemberNo flag
  • Hoogmoskaat groene anijsNo flag
  • CitroenschilNo flag
  • Bereiding met gekonfijte citroenNo flag
  • CitroenNo flag
  • SuikerNo flag
  • VoedingszuurNo flag
  • CitroenzuurNo flag
  • TioxidantNo flag
  • Ascorbinezútr ke ar bietenrood gerookte SCHAALDIERENNo flag
  • Norway lobsterNo flag›
  • SchaaldierenNo flag
  • En groene krabNo flag
  • SchaaldierenNo flag
  • KookvochtNo flag
  • UtNo flag
  • Psyllampoeder half sappelschilNo flag
  • SuikerNo flag
  • SinaasappelschilNo flag
  • Puree van bloedsinaasappelconcentraatNo flag
  • VoedingszuurNo flag
  • CitroenzuurNo flag
  • Centreerde sinaasappelpulpNo flag
  • SinaasappelpulpNo flag
  • SuikerNo flag
  • KervelNo flag
  • Gemout TARWEmeelNo flag
  • KnoflookNo flag
  • ConcentraatNo flag
  • Peper uit Espelette *BOB Beschermdo oorspronachor ioxidant ascorbinezon er euroenvezer ●No flag
Show original label text

FR Eau, farine de BLE (GLUTEN), Brie de Meaux AOP* 8,8% (contient LAIT), courge butternut 8,2%, fromage frais (contient LAIT), noix de Saint-Jacques sans corail 6,2% (MOLLUSQUES; Zygochlamys patagonica, origine: Argentine), huile de colza, brisure de noix de Saint-Jacques sans corail 4,5% (MOLLUSQUES; Zygochlamys patagonica, origine: Argentine), carotte, langoustine crue décortiquée 3,4% [langoustine (CRUSTACÉS) 3,1%, eau, acidifiant : triphosphates), beurre (LAIT), fenouil, filet de merlu blanc qualité sans arête** (POISSONS) 2%, huile d'olive vierge extra, oignon rouge, flocon de pomme de terre, chapelure [farine de BLÉ (GLUTEN), sel, poudre à lever: carbonates d'ammonium], cranberry séchée sucrée 0,9% (cranberry 0,6%, sucre, huile de tournesol), Jurançon AOC*** 0,6%, échalote, pulpe de citron 0,5%, sel, LAIT entier en poudre, fécule de pomme de terre, préparation à base de truffe blanche d'été aromatisée (truffe blanche d'été Tuber aestivum 0,2%****, eau, sel, arôme naturel), jaune d'ŒUF en poudre issu de poule élevée en plein air, graine de nigelle 0,2%, épices 0,2% (paprika, coriandre, curcuma, cannelle, gingembre, muscade, anis vert), zeste de citron 0,2%, préparation au citron confit 0,2% (citron 0,1%, sucre, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), colorant : rouge de betterave, fumet de CRUSTACES [langoustine (CRUSTACES) et crabe vert (CRUSTACÉS), jus de cuisson, sell, poudre de psyllium, zeste d'orange semi-confit 0,1% (sucre, zeste d'orange, purée d'orange sanguine concentrée, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), pulpe d'orange concentrée sucrée 0,09% (pulpe d'orange, sucre), cerfeuil, farine de BLE (GLUTEN) malté, ail, poivre, fibre de citron, farine de lin, jus d'orange concentré 0,02%, piment d'Espelette. *A.O.P.: Appellation d'Origine Protégée. ** Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue. *** A.O.C.: Appellation d'Origine Contrôlée. **** Pourcentage exprimé sur le produit fini, soit 1% dans la bouchée au Brie de Meaux. Peut contenir des traces de soja, fruits à coque, céléri, moutarde. NL Water, TARWEmeel (GLUTEN), Brie-uit Meaux BOB* 8,8% (bevat MELK), butternutpompoen 8,2%, verse kaas (bevat MELK), sint-jacobsnoot zonder koraal 6,2% (WEEKDIEREN; Zygochlamys patagonica, oorsprong: Argentinië), koolzaadolie, versnipperde sint-jacobsnoot zonder koraal 4,5% (WEEKDIEREN); Zygochlamys patagonica, oorsprong: Argentinië, wortel, rauwe gepelde langoustine 3,4% [langoustine (SCHAALDIEREN) 3,1%, water, voedingszuur: trifosfaten), boter (MELK), venkel, witte heekfilet graatloze kwaliteit** (VIS) 2%, extra vierge olijfolie, rode ui, aardappelvlokken, paneermeel [TARWEmeel GLUTEN), zout, ijsmiddel: ammoniumcarbonaten), gedroogde gesuikerde cranberry 0,9% (cranberry 0,6%, suiker, zonnebloemolie), Jurançon GOB*** 0,6%, jalot, citroenpulp 0,5%, zout volle MELKpoeder, aardappelzetmeel, bereiding op basis van gearomatiseerde witte zomertruffel (witte zomertruffel Tuber estivum 0,2% water zout natuurlijk aroma), Elgeel in poedervorm van vrije-uitloopkippen, zwart komijnzaad 0,2%, specerij 0,2% (paprika, koriander, urkuma, kaneel, gember, hoogmoskaat groene anijs), citroenschil.0,2%, bereiding met gekonfijte citroen 0,2% (citroen 0,1%, suiker, voedingszuur: citroenzuur, tioxidant, ascorbinezútr ke ar bietenrood gerookte SCHAALDIEREN [langoustine (SCHAALDIEREN) en groene krab (SCHAALDIEREN), kookvocht, ut), psyllampoeder half sappelschil 0,1% (suiker, sinaasappelschil, puree van bloedsinaasappelconcentraat, voedingszuur: citroenzuur, centreerde sinaasappelpulp 0,09% (sinaasappelpulp, suiker), kervel, gemout TARWEmeel (GLUTEN), knoflook, concentraat 0.02%, peper uit Espelette *BOB Beschermdo oorspronachor ioxidant ascorbinezon er euroenvezer ●

Alerts

Declared allergens

This product declares Celery, Dairy, Egg, Fish, Gluten, Molluscs, Mustard, Shellfish.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • TriphosphatesInorganic phosphate additives are highly bioavailable; high additive-phosphate intake is associated with increased cardiovascular and kidney burden, particularly in chronic kidney disease.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

What drives this

1 moderate · 4 low · 12 not assessed

12 of 17 ingredients not yet assessed · Show all

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How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.

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