Ceviche de dorade-sébaste

Latijns-Amerikaans recept Ceviche van roodbaars Leche del tigre-saus*, groenten, koriander Diepvries INGREDIENTS/INGREDIËNTEN: FR Mélange de cubes de filet de dorade-sébaste cru, légumes et coriandre (140 g): cube de filet de dorade-sébaste cru (POISSON) qualité sans arête* 65,7% [Sebastes marinus pêchée dans l'Océan Atlantique Nord-Est (FAO 27), oignon rouge 14,3%, tomate 7,8% poivron jaune 7,8%, coriandre 4,3%, Sauce au lait de coco et citron vert (2x20 g): lait de coco (extrait de noix de coco, eau) 36%, eau, jus de citron vert 15%, huile d'olive vierge extra, coriandre 4%, sel, fumet de POISSON aromatisé (sel, POISSON déshydraté, arômes naturels, oignon déshydraté, épices et plantes aromatiques, carotte en poudre, poireau déshydraté), *Malgré tout le soin apporté à la préparation de nos poissons qualité sans arête, la présence exceptionnelle d'arête n'est jamais exclue, Les pourcentages sont exprimés par rapport à chaque recette, NL Mengeling van blokjes rauwe roodbaarsfilet, groenten en koriander (140 g): blokje rauwe roodbaarsfilet (VIS) graatloze kwaliteit* 65,7% [Sebastes marinus gevangen in de noordoostelijke Atlantische Oceaan (FAO 27)], rode ui 14,3%, tomaat 7,8%, gele paprika 7,8%, koriander 43%, Saus van kokosmelk en limoen (2x20 g): kokosmelk (kokosextract, water) 36%, water, limoensap 15%, extra vierge olijfolie, koriander 4%, zout, gearomatiseerde VISfumet (zout, gedehydrateerde VIS, natuurlijke aroma's, gedehydrateerde ui, specerijen en kruiden, wortelpoeder, gedehydrateerde prei), *Ondanks de zorgvuldigheid waarmee onze graatloze kwaliteitsvis werd bereid, kan het zijn dat er toch enkele graten in zitten, De percentages worden vermeld voor elk recept, FR Mélange 77,7% de cubes de filet de dorade-sébaste cru, légumes et coriandre et sachets de sauce 22,3% au lait de coco et citron vert, congelés, NL Mengeling 77,7% van blokjes rauwe roodbaarsfilet, groenten en koriander en zakjes met saus 22,3% van kokosmelk en limoen, diepgevroren, Code article: 86330