Skip to content
Saving recent analysis
Formule express Jambon braisé à la moutarde et purée de pommes de terre
PicardFrozen Foods · 3270160817481

Formule express Jambon braisé à la moutarde et purée de pommes de terre

Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 2 additives of concern (worst: Sodium nitrite).

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed

Allergens

  • Dairy
  • Gluten
  • Mustard

Declared on pack via Open Food Facts · updated 25 Mar 2026

Ingredients

  • Potato56.6%No flag
  • Mashed potato31.4%No flag
  • Potato16.8%No flag
  • Emulsifier7.3%No flag
  • Colour7.3%No flag
  • Turmeric7.3%No flag
  • Cooked potato12.6%No flag
  • Potato6.3%No flag
  • Salt6.3%No flag
  • Water6.3%No flag
  • Single cream3.1%No flag
  • Butter1.6%No flag
  • Whole milk powder0.8%No flag
  • Salt0.4%No flag
  • Pepper extract0.2%No flag
  • Colour0.2%No flag
  • Turmeric0.2%No flag
  • Jambon supérieur braisé20%No flag
  • Ham18.4%No flag
  • Water0.9%No flag
  • Salt0.3%No flag
  • Wheat dextrose0.2%No flag
  • Natural flavouring<0.1%No flag
  • Colour<0.1%No flag
  • Caramel ordinaire · E150a<0.1%No flag
  • Antioxidant<0.1%No flag
  • Érythorbate de sodium · E316<0.1%No flag
  • Preservative<0.1%No flag
  • Nitrite de sodium · E250<0.1%High

    Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.

  • Water8.5%No flag
  • Single cream6.9%No flag
  • Shallot4.6%No flag
  • Moutarde à l'ancienne2%No flag
  • Water1.3%No flag
  • Mustard seed0.4%No flag
  • Wine vinegar0.2%No flag
  • Salt0.2%No flag
  • Modified corn starch1%No flag
  • Cassava0.5%No flag
  • Rice0.3%No flag
  • Lemon juice0.1%No flag
  • MustardNo flag
  • WaterNo flag
  • Mustard seedNo flag
  • VinegarNo flag
  • PreservativeNo flag
  • Sulfite acide de sodium · E222Moderate

    Sulphite; asthma/allergic-type reactions.

  • Extra virgin olive oilNo flag
  • HoneyNo flag
  • GarlicNo flag
  • VealNo flag
  • WaterNo flag
  • Natural flavouringNo flag
  • SaltNo flag
  • Veal meatNo flag
  • Herbs and spicesNo flag
  • Fonds de légumesNo flag
  • Vegetable concentrateNo flag
  • CarrotNo flag
  • OnionNo flag
  • LeekNo flag
  • WaterNo flag
  • SpiceNo flag
  • ColourNo flag
  • Extraits de tagète · E161bNo flag
  • PaprikaNo flag
  • Pepper extractNo flag
  • ThickenerNo flag
  • Gomme xanthane · E415No flag
  • Gomme de guar · E412No flag
Show original label text

Purée de pomme de terre cuisinée 56,6% [purée de pomme de terre (pomme de terre, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, colorant : curcuma), pomme de terre cuite (pomme de terre, sel), eau, crème liquide, beurre, lait entier en poudre, sel, extrait de poivre, colorant : curcuma], jambon supérieur braisé 20% (jambon de porc 18,4%, eau, sel, dextrose de blé, arômes naturels, colorant : caramel ordinaire, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), eau, crème liquide, échalote, moutarde à l'ancienne 2% (eau, graine de moutarde, vinaigre de vin, sel), amidon transformé de maïs ou de manioc ou de riz, jus de citron, moutarde 0,5% (eau, graine de moutarde, vinaigre, conservateur : sulfite acide de sodium), huile d’olive vierge extra, miel, ail, jus de veau aromatisé (eau, arômes naturels, sel, viande de veau, épices et aromates), fonds de légumes [concentré de légumes (carotte, oignon, poireau), eau, épices], colorants : extraits de tagète et paprika, extrait de poivre, épaississants : gomme xanthane, gomme de guar.

Alerts

Declared allergens

This product declares Dairy, Gluten, Mustard.

Declared on pack via Open Food Facts · updated 25 Mar 2026

Food health

Nutrition profile and additives of concern

Contains additive of concern
  • Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
  • Sodium hydrogen sulphiteSulphite; asthma/allergic-type reactions.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

Chemical identity has not been assessed for these 9 ingredients yet.

Trust & sources

Where this product data comes from

How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.

Image cache

Greenveil proxy cache

Asset write on fetch

Ingredient content

Normalized label parsed

20 items

Your context

Through your lens

Everyday use

A balanced day-to-day read across overall concern and fit.

Change lens

Recent scans

See all

Products you open appear here on this device.