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Les fabuleux cadeaux (Bûche Glacée)
Picard·Desserts · 3270160841523

Les fabuleux cadeaux (Bûche Glacée)

Greenveil's read: consider avoiding.

Food health
Critical
Chemical concern
Not assessed
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  • FR Lait entier50%—
  • Sugar25%—›
  • Single cream8.4%—
  • Cream4.2%—›
  • Stabiliser2.1%—
  • E4072.1%⚠ Low
  • Dark chocolate0.6%—
  • Cocoa paste0.3%—
  • Sugar0.2%—›
  • Cocoa butter<0.1%—›
  • Natural vanilla flavouring<0.1%—
  • Salted butter caramel0.5%—
  • Sugar0.5%—›
  • Single cream0.2%—
  • Salted butter0.1%—
  • Cream<0.1%—›
  • Salt<0.1%—›
  • Aromatic caramel<0.1%—
  • Sugar<0.1%—›
  • Water<0.1%—›
  • Water<0.1%—›
  • Salt<0.1%—›
  • Lemon juice<0.1%—›
  • Milk chocolate4.3%—
  • Sugar2.2%—›
  • Cocoa butter1.1%—›
  • Cocoa paste0.5%—
  • Whole milk powder0.3%—›
  • Emulsifier0.1%—
  • Soya lecithin0.1%—›
  • Natural vanilla flavouring0.1%—
  • Préparation à base de praliné3.4%—
  • Almond3.4%—›
  • Sugar1.7%—›
  • Almond0.9%—›
  • Almond oil0.9%—›
  • Skimmed milk powder2.7%—
  • Water1.4%—›
  • Jaune d'oeuf issu de poule élevée en plein air0.7%—
  • Liquide0.7%—
  • Cocoa powder processed with alkali0.3%—
  • De biscuit0.2%—
  • Wheat flour<0.1%—›
  • Biscuit<0.1%—
  • Butterfat<0.1%—›
  • Skimmed milk powder<0.1%—
  • Malted barley—›
  • Salt—›
  • Brisure de caramel enrobée de beurre de cacao0.2%—
  • Caramel aromatique au beurre<0.1%—
  • Cream<0.1%—›
  • Sugar<0.1%—›
  • Glucose syrup<0.1%—›
  • Butter—›
  • Cream—›
  • Water—›
  • Cocoa butter<0.1%—›
  • Glaze<0.1%—›
  • Sugar—›
  • Water—›
  • Glucose syrup—›
  • Gelling agent—
  • E440a—
  • Acid—›
  • E330—
  • E150—
  • Sugar—›
  • Water—›
  • Butter—›
  • Dehydrated glucose syrup—
  • Dark chocolate—
  • Cocoa paste—
  • Sugar—›
  • Cocoa butter—›
  • Emulsifier—
  • Soya lecithin—›
  • Natural vanilla flavouring—
  • Crème fraîche épaisse—
  • Sunflower oil—›
  • Emulsifier—
  • Décor forme bonnet—
  • Sugar—›
  • Blanc d'oeuf issu de poule élevée en plein air—
  • En poudre—
  • Colour—
  • E163—
  • Water—›
  • Stabiliser—
  • E336—
  • Thickener—
  • E414—
  • Natural vanilla flavouring—
  • Cocoa butter—›
  • Thickener—
  • Carob seed flour—
  • E412—
  • Gelling agent—
  • E440a—
  • Salt—›
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FR Lait entier, sucre, crème liquide 8,4% [crème (lait), stabilisant : carraghénanes), chocolat noir origine Pérou 7,2% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), caramel au beurre salé 6,5% [sucre, crème liquide (lait), beurre salé (crème de lait, sel), caramel aromatique (sucre, eau), eau, sel, jus de citron], chocolat au lait 4,3% (sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), préparation à base de praliné et amande 3,4% (sucre, amande torréfiée et huile d'amande 1,7%), lait écrémé en poudre, eau, jaune d'oeuf issu de poule élevée en plein air (liquide, pasteurisé), cacao en poudre alcalinisé, brisure de biscuit [farine de blé (gluten), sucre, beurre concentré (lait), lait écrémé en poudre, malt d'orge (gluten), sel], brisure de caramel enrobée de beurre de cacao 0,9% [caramel aromatique au beurre et à la crème (sucre, sirop de glucose, beurre (lait), crème (lait), eau), beurre de cacao), glaçage (sucre, eau, sirop de glucose, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique), caramel 0,8% (sucre, eau), beurre (lait), sirop de glucose en poudre, chocolat noir 0,7% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), crème fraîche épaisse (lait), huile de tournesol, émulsifiant : mono - et di-glycérides d'acides gras d'origine végétale, décor forme bonnet 0,24% [sucre, blanc d'oeuf issu de poule élevée en plein air (en poudre, pasteurisé), colorant : anthocyane, eau, stabilisant : tartrate de potassium, épaississant : gomme arabique, arôme naturel de vanille], beurre de cacao, épaississants (farine de graine de caroube, gomme guar), gélifiant : pectine, sel.

Food health

Nutrition profile and additives of concern

⚠Contains additive of concern
  • CarrageenanDegraded carrageenan, and in some animal/in-vitro studies food-grade carrageenan, are linked to intestinal inflammation; human evidence is limited and contested.

Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety

  1. 01SUGARCompoundNot assessed
  2. 02ALMONDCompoundNot assessed
  3. 03AQUAHydrationNot assessed
  4. 04COCOA BUTTERCompoundNot assessed
  5. 05SALTCompoundNot assessed

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