# Medaillon saumon farci - Picard

URL: https://app.greenveil.ai/product/picard-medaillon-saumon-farci-3270160891092
Barcode: 3270160891092
Category: Meals

> Medaillon saumon farci by Picard (Meals). Greenveil's read: acceptable (food-health band "moderate"). Contains 3 declared allergens. 1 additive of concern. Assessed from 5 ingredients.

## Verdict

- Greenveil verdict: **Acceptable**
- Food health: moderate
- Chemical concern: Not assessed

## Health

- Additives of concern: 1
- Declared allergens: 3

## Ingredients

- FR Filet de saumon (50%)
- Qualité sans arête (50%)
- Alaska pollock
- Qualité sans arête
- Saithe
- Qualité sans arête
- Peau de saumon
- Water
- Carrot
- Crème fraîche liquide
- Colza oil
- Soya bean
- Tapioca
- Shallot
- Blanc d'euf en poudre issu de poule élevée en plein air
- Gelling agent
- Vermouth Noilly Prat®
- Salt
- Potato starch
- Milk proteins
- Modified tapioca starch
- Lemon zest
- White pepper
- Sea lettuce
- Malaré tout le soin que nouS apportons à la préparation de nos poissons

_Assessed by Greenveil._