Himalaya Basmati Reis

Himalaya Basmati Reis natur aus kontrolliert biologischem Anbau Mr. Tapan Ray, Mr. Prem Saran, Mr.Prem Pal, Mr. Sanjeev Kumar (v.l.) Edle Reisspezialität vom Fuße des Himalaya, besonders aromatisch im Geschmack. Mr. Tapan Ray und die Bauern, mit denen er partnerschaftlich zusammenarbeitet, bauen die traditionelle Sorte, Dehradun Type 3" in Handarbeit an. Auch geschnitten und gedroschen wird von Hand, alles streng nach dem „Code of Practice on Basmati Rice". Bio-Anbau bedeutet: Gesunderhaltung der Böden, Ressourcenschonung durch gezielte Bewässerung, sinnvolle Fruchtfolgen sowie ein gesichertes Einkommen für die Bauern und deren Familien. Mr. Ray unterstützt auch zahlreiche soziale Projekte, wie Schulen und Weiterbildungen, Bereitstellung von sauberem Trinkwasser und vieles mehr. Der samenfeste Basmati ermöglicht den Bauern die Unabhängigkeit von patentiertem Saatgut, da sie jedes Jahr aus dem Reis des Vorjahres neue Reispflanzen ziehen können. Dieser aromatische Spitzenreis eignet sich ideal als duftende Beilage für die orientalische und asiatische Küche.