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Salade de Penne Saumon frais et sauce Tartare Maison
RefectoryMeals · 2000000146056

Salade de Penne Saumon frais et sauce Tartare Maison

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Ingredients

  • Pâte penne cuite50%No flag
  • Eau25%No flag
  • Mezze penne rigate22%No flag
  • Semoule de BLE dur22%No flag
  • Sel3%No flag›
  • Filet de SAUMON21%No flag
  • Mayonnaise17%No flag
  • Huile de colza9.1%No flag
  • Eau4%No flag
  • MOUTARDE de Dijon2%No flag
  • Eau1%No flag
  • Graines de MOUTARDE0.5%No flag
  • Vinaigre d'alcool0.2%No flag
  • Sel0.1%No flag›
  • Acidifiant<0.1%No flag
  • Acide citrique<0.1%No flag›
  • Antioxydant<0.1%No flag
  • DiSULFITE de potassium<0.1%No flag
  • Jaune D oeuf1%No flag
  • Sucre0.5%No flag
  • Vinaigre d'alcool0.2%No flag
  • Amidon modifié0.1%No flag
  • Sel<0.1%No flag›
  • Saccharose<0.1%No flag›
  • Conservateur<0.1%No flag
  • Sorbate de potassium<0.1%No flag
  • AcidifiantNo flag
  • Acide lactiqueNo flag›
  • ÉpaississantsNo flag
  • Gomme xanthaneNo flag
  • Gomme de guarNo flag
  • Farine de graine de guarNo flag
  • Amidon modifié de pomme de terreNo flag
  • Salade roquette3.5%No flag
  • Échalote2.5%No flag
  • Huile d'olive1.8%No flag
  • Vinaigre de Xérès1.8%No flag
  • Persil1.8%No flag
  • Câpre0.9%No flag
  • Câpre0.6%No flag
  • Eau0.2%No flag
  • Vinaigre d'alcool<0.1%No flag
  • Sel<0.1%No flag›
  • EstragonNo flag›
  • AnethNo flag
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Pâte penne cuite 50% [eau, mezze penne rigate 22% (semoule de BLE dur), sel], filet de SAUMON 21%, mayonnaise 17% (huile de colza, eau, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : acide citrique, antioxydant: diSULFITE de potassium), jaune d'ŒUF, sucre, vinaigre d'alcool, amidon modifié, sel, saccharose, conservateur : sorbate de potassium, acidifiant: acide lactique, épaississants: gomme xanthane, gomme de guar, farine de graine de guar, amidon modifié de pomme de terre), salade roquette, échalote 2,5%, huile d'olive, vinaigre de Xérès, persil, câpre (câpre, eau, vinaigre d'alcool, sel), estragon 1%, aneth.

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