Declared allergens
This product declares Celery, Dairy, Egg, Gluten, Mustard, Soy.
Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026
Wildschweingeschnetzeltes
Greenveil's read: consider avoiding. Food health critical · 2 additives of concern (worst: Sodium nitrite).
- Critical
Allergens
- Celery
- Dairy
- Egg
- Gluten
- Mustard
- Soy
Declared on pack via Open Food Facts · updated 26 Mar 2026
Ingredients
- Spätzle43%No flag
- Trinkwas9.4%No flag
- Ser4.7%No flag
- Whole egg2.4%No flag
- Citronensäure · E3300.5%No flag
- Wild boar28.5%No flag
- Meat18%No flag
- Red wine2.6%No flag
- Enthält Sulfit2.6%No flag
- Tomato puree0.2%No flag
- Small white onions<0.1%No flag
- Bacon<0.1%No flag
- Pork meat<0.1%No flag
- PreservativeNo flag
- Natriumnitrit · E250High
Forms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- StabiliserNo flag
- Citrat · E330No flag
- AntioxidantNo flag
- Natriumascorbat · E301No flag
- Ascorbinsäure · E300No flag
- SmokeNo flag
- HerbNo flag
- Sweet wheyNo flag
- Gelling agentNo flag
- Pektin · E440aNo flag
- ThickenerNo flag
- Xanthan · E415No flag
- Spirit vinegarNo flag
- Zitronensäure · E330No flag
- Acidity regulatorNo flag
- Natriumcarbonate · E500No flag
- Natriumacetate · E262No flag
- AntioxidaNo flag
- TionsmittelNo flag
- Ascorbinsäure · E300No flag
- Natriummetabisulfit · E223Moderate
Sulphite; asthma/allergic-type reactions.
- SweetenerNo flag
- NatriumsaccharinNo flag
- Im Betrieb werden auch ErdnüsseNo flag
- MustardNo flag
- Daraus gewonnene Erzeugnisse verarbeitetNo flag
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Spätzle 43% (Weizenmehl, Trinkwas - ser, Vollei, Speisesalz, Rapsöl, Säuerungsmittel: Citronensäure, Gewürzextrakt), Wildschwein - fleisch gegart 18%, Trinkwasser, Rotwein (enthält Sulfit), Sahne, Zwiebel, Apfel, Tomatenmark zweifach konzentriert, Silberzwiebeln, Speck (Schweinefleisch, Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Dextrose, Stabilisator: Natrium - citrat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Glukosesirup, Gewürzextrakte, Rauch), Preiselbeeren, Karotten, Sellerie, Stärke, Gewürze, Zucker, Speisesalz, Rapsöl, Kräuter, Süßmolke, Maltodextrin, Glucosesirup, Geliermittel: Pektin, Verdickungsmittel: Xanthan, Speisewürze, Gewürzextrakte, Branntweinessig, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Säureregulatoren: Natriumcarbonate, Natriumacetate; Antioxida - tionsmittel: Ascorbinsäure, Natriummetabisulfit; Süßungsmittel: Natriumsaccharin. Im Betrieb werden auch Erdnüsse, Soja und Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse verarbeitet.
Alerts
Food health
Nutrition profile and additives of concern
Contains additive of concern
- Sodium nitriteForms carcinogenic nitrosamines in cured/processed meat; processed meat classified IARC Group 1.
- Sodium metabisulphiteSulphite; asthma/allergic-type reactions.
Per-ingredient concern · chemical identity, not food safety
Chemical identity has not been assessed for these 21 ingredients yet.
Alternatives
No lower-concern alternatives are available for this product yet.
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Where this product data comes from
How we assembled this record: source coverage, image cache state, review state, and the active product version.
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