# Saumon Gourmet Selection

URL: https://app.greenveil.ai/product/saumon-gourmet-selection-4010871009527
Barcode: 4010871009527
Category: Seafood

> Saumon Gourmet Selection (Seafood). Greenveil has not yet assessed this product's safety signals. Contains 1 declared allergen.

## Verdict

- Greenveil verdict: **Not assessed**
- Health band: Not assessed
- Chemical concern: Not assessed

## Health

- Additives of concern: 0
- Declared allergens: 1

## Ingredients

- Sauvage constitue une spécialité de saumon de qualité pour les adeptes du poisson en fines tranches (51.08695652173913%)
- Ingrédients (24.456521739130434%)
- Sel (12.228260869565219%)
- Fumée (6.114130434782609%)
- Salmo salar élevé en Norvège (3.0570652173913047%)
- Salmone affumicato norvegese (1.5285326086956559%)
- A fette (0.7642663043478279%)
- Salmone affumicato è una vera prelibatezza (0.38213315217391397%)
- A questo scopo il miglior salmone norvegese viene affumicato a freddo lentamente a 28 °C con legno di faggio (0.19106657608695343%)
- Prima dell'affumicatura i filetti di salmone fresco vengono cosparsi di sale (0.09553328804347672%)
- Durante il processo di maturazione Successivo il sale penetra lentamente nel filetto (0.047766644021734805%)
- Questo permette di sviluppare appieno il sapore delicato in modo che il filetto conservi la sua consistenza di prima qualità (0.023883322010867403%)
- Quindi il salmone affumicato viene accuratamente tagliato in tenere fette (0.011941661005437254%)
- Ingredienti (0.005970830502718627%)
- Sale (0.0029854152513593135%)
- Fumo (0.0014927076256796568%)
- Salmo salar allevato in Norvegia (0.0007463538128433811%)
- Raison de sa faible teneur naturelle en matières grasses et de la consistance du filet (0.00037317690642169055%)
- La finesse du goût est mise en avant par un fumage court et délicat au bois de hêtre (0.00018658845321084527%)
- Le saumon sauvage mature ensuite dans une marinade à l'aneth fraîche (0.00009329422660186992%)
- Les durées de maturation et de fumage sont individuellement adaptés à la constitution naturelle du Sockeye et sont strictement gardées secrètes par nos maîtres fumeur (0.00004664711330093496%)
- Ingrédients (0.000023323556646914767%)
- Sel (0.000011661778323457384%)
- Sucre (0.0000058308891652814054%)
- Aneth (0.0000029154445826407027%)
- Fumée (0.0000014577222913203514%)
- SOncorhynchus nerka pêché aux filets maillants et filets similaires (7.288611456601757e-7%)
- Oux filets tournants et filets soulevés (3.644305763828015e-7%)
- Dans le nord-est du Pacifique (1.8221528819140076e-7%)
- Type de pêche exacte (9.110764409570038e-8%)
- Salmone rosso (4.555381849513651e-8%)
- Affumicato e marinato (2.2776909247568256e-8%)
- A fette (1.1388451071070449e-8%)
- Il salmone selvaggio rappresenta per gli appassionati di pesce una specialità selezionata grazie al suo basso contenuto di grassi o naturale e all'eccellente consistenza del filetto (5.6942255355352245e-9%)
- Il sapore naturale e delicato viene sottolineato dalla lenta affumicatura a freddo con legno di faggio (2.847116320481291e-9%)
- Infine il salmone selvaggio viene fatto maturare in una marinata di aneto fresco (1.4235581602406455e-9%)
- I tempi di maturazione e di affumi (7.117790801203228e-10%)
- Catura vengono adattati individualmente alle caratteristiche del salmone Sockeye e sono un segreto gelosamente custodito dal nostro maestro affumicatore (3.558895400601614e-10%)
- Ingredienti (1.779483227437595e-10%)
- Sale (8.897416137187975e-11%)
- Zucchero (4.448708068593987e-11%)
- Aneto (2.2239987629291136e-11%)
- Fumo (1.1119993814645568e-11%)
- Oncorhynchus nerka pescato nell'Oceano Pacifico Nord orientale zona FAO 67 con reti da imbrocco e reti analoghe (5.5564441936439835e-12%)
- O reti da circuizione e reti da raccolta (2.7782220968219917e-12%)
- Metodo di pescato esatta (2.7853275241795927e-12%)

_Assessed by Greenveil._